果酒的選購技巧|如何選購優質的果酒

所謂果酒，即是以新鮮水果或果汁爲原料，經全部或部分發酵配製而成，酒精度在7%～18%（V/V）的發酵酒。那麼，我們在選購時要注意什麼呢？

選購優質果酒的5個小竅門：

1、產品名稱

根據產品的定義，名稱應該爲“果酒”。

2、酒精度

果酒的酒精度不應低於7%（V/V）。

3、外觀

果酒的外觀大多數應該是澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

4、香氣

果酒是一種發酵產品，它的香氣應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

5、口感

果酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，餘味綿長。