梅花參的功效與作用和營養價值

【出處】始載於《中國藥用動物志》。

【拼音名】Méi Huā Shēn

【英文名】sea cucumber

【別名】鳳梨參

【來源】
藥材基源：爲刺蔘科動物梅花參的全體。
拉丁植物動物礦物名：Thelenota ananas (Jaeger).
採收和儲藏：春、秋兩季捕獲，洗淨腔內泥沙，入適當的鹽水中煮1-2h撈起冷去後曝幹或烘至快乾時，再入蓬葉液中略煮，至色黑時，取出曬乾。

【原形態】梅花參，體長圓筒狀，一般長60-75cm，最大都長達1m，寬約11.5cm，寬9.2cm左右。背面肉刺很大，每3-11個肉刺基部相連，有似梅化瓣狀，在瓣狀肉刺中還生有小而單一的肉刺。腹面平坦，遍佈小而密的管足。口稍偏於腹面，具20個觸手。皮骨骨片簡單，一種是微小密集的顆粒體，另一種是纖細和分枝2-3次的不規則X形體。

【生境分佈】
生態環境：生活時體色鮮豔，背面爲橙黃色可橙紅色，並散佈黃色和褐色斑點，觸手爲黃色，腹面帶紅色。常棲息於水深3-10m有海草的珊瑚沙底。泄殖腔內常有隱魚共棲。
資源分佈：我國分佈於海南及西沙、中沙、東沙、南沙羣島。本種個體大，品質佳，是南海所產最好的海蔘。

【化學成份】含梅花參皁甙 A(theloth-u-rinA)、梅花參皁甙 B(thelothurin B)，經醋酸水解得梅花參皁甙元爲23ξ-acetoxy-Δ8-holostene-3B-01，梅花參皁甙元B爲23ξ-acetoxy-Δ8， 25-holostadi-ene-3B-01，兩者具有相同的糖組成，但與3-甲基葡萄糖所結合物尚未完成清楚。尚含羊毛甾烷型(lanostane-type)皁甙， thelenostatinl，針晶，m.p. 213-217℃(氯仿-甲醇-水)。

【藥理作用】從梅花參提取的thelenostatin l，具強的細胞毒性，是強的魚毒。抑制P388癌細胞， 半數有效量1.5，亦抑制KB細胞，抑制蛋白質、核糖核酸合成（骨髓組織培養）。

【性味】味鹹；性溫

【歸經】腎；肺經

【功能主治】補腎；益精；養血。主身體虛弱，肺結核；神經衰弱；陽痿；水腫

【用法用量】內服：煮食，適量；研末，每次5-10g。

【各家論述】《中國藥用動物志》：應用同綠刺蔘。

【摘錄】《中華本草》