甲魚在民間俗稱王八、鱉，烏龜是圓而扁平的，背上有一層硬殼。它是我們日常生活中常見的一道菜，它不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。自古以來就被視爲滋補營養保健的佳品，深受人們喜愛。有“水產之寶，宴席之美味”的美譽。魚肉富含維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種維生素。此外它還含有大量的動物膠原蛋白、核酸、磷脂、鋅、鐵、鈣、磷和碘等營養元素是一種低脂肉，營養價值高。那麼甲魚的功效與作用有哪些呢?
1、預防高血壓
在生活中甲魚裏面有很多的亞油酸，這種物質可以化解身體裏面裏面的膽固醇，這樣血液裏面的膽固醇就會比較的少，動脈硬化出現的情況會比較少，血液裏面膽固醇含量較少的話，高血脂的情況就會慢慢的緩解，對中老年人的身體是很好的。
2、補充蛋白質
在生活中甲魚的肉質非常的有彈性，裏面含有豐富的蛋白質，比很多肉類的蛋白質含量都是要高的，滋補身體的功效非常的棒。膠原蛋白質也有很多，對皮膚很好，讓皮膚更加的有彈性，女性經常食用皮膚會有很大的改善，比很多的護膚品都還要好，女性朋友可以多食用。
3、增強抵抗力
在生活中甲魚中含有多種營養元素和優質蛋白，能補充身體所需要的營養物質，有助於增強人體的免疫力，強健骨骼，還有利於調節內分泌功能。最適合大病初癒的人，可以幫助身體進行快速的恢復，預防很多的疾病，不管是小孩還是老人都是可以食用的，肉質比較的軟，大家都是可以咬爛的。
4、補血
在生活中甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。從而達到補血的功效。此外對於患有肺結核、貧血、體質虛弱的人來說，具有一定的輔助治療功效。
5、養顏護膚
在生活中甲魚中含有維生素E，具有抗氧化、延緩衰老的作用，滋潤皮膚，保持皮膚的彈性，減少皺紋的生成。甲魚的腹板稱爲龜板是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。甲龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
瑞麗谷
