蔥白
性溫，味辛，具有調節體溫，使汗腺的排汗工作正常的作用，並可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間，初起感冒時，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖，與生薑1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒後，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。
紫蘇
性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由於紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易於揮發，所以，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。
金銀花
有清熱作用，中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草藥手冊》介紹：“金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。製成涼茶，可預防中暑感冒。”凡夏季風熱感冒，發熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。 荷葉 適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用。《滇南本草》雲：“荷葉上清頭目之風熱。”《本草再新》也說：“清涼解暑，止渴生津，解火熱。”所以炎夏酷暑之季，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最爲適宜。
白菊花
風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。 豆豉 性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發汗、退燒的效果。
芫荽
性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。 菊花腦 在江蘇南京地區常作爲夏令佳蔬。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風熱感冒，發熱口乾，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。
橄欖
有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合併咽喉腫痛者尤爲適宜。民間習慣用鮮橄欖3~5個，劈開，鮮蘿蔔(紅皮、白皮均可)半個至1個切開，煮水代茶飲。古人譽之爲“青龍白虎湯”，對風火喉痛、喉間紅腫，頗有食療效果。 地瓜 能生津止渴，可生啖或煮食。《陸川本草》記載：“生津止渴，治熱病口渴。”適宜風熱感冒、發熱口乾、頭痛煩渴時食用。
荸薺
適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口乾作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。
瑞麗谷
