“一言不合就鬥圖”幾乎已經上升到除了文字和語音外我們日常聊天中最重要的一個元素，如果表情不夠賤那你就輸了。下面這位一直出沒在我們聊天記錄中致賤無敵的女人，你清楚她的來頭嗎？
她是人送外號“MissNewyork”，活躍在美國本土真人秀熒屏上的大咖。
這位上能賣騷撩漢子，下能巴掌撕妹子的女子叫Tiffany Pollard，她當年是通過一檔叫做《愛之味》（Flavor of love）的戀愛真人秀迅速爆火了起來的。這個節目讓饒舌歌手Flavor跟一羣女人約會。最後留下的女嘉賓就能成爲Flavor的愛人。在節目中，她在與其他“情敵”搶男人的過程中，展現了非一般的戰鬥力，幾乎手撕了節目裏的所有女嘉賓。
她還給自己取了一個特別霸氣的外號HBIC—The Head Bitch in Charge,也正是她這種碾壓衆人的氣勢給節目的收視率帶來了一次又一次的高潮。可以說，她是美國本土真人秀中，那些想憑藉節目走紅的素人的模範。
國外還有很多類似的素人真人秀，其火熱程度並不遜色於明星真人秀。而國內真人秀目前還是處於非明星不火的階段，在沒有大牌明星的情況下如何戳中觀衆的痛點，這也是文化行業者關注的問題。
最近安徽衛視的一檔節目《家有廚神》就是在目前明星真人秀盛行的環境下對於素人綜藝的嘗試，並收穫了不錯的收視率。
《家有廚神》這檔節目不僅連番出現各種生活妙招，更有很多你不知道的廚藝密碼！
你知道什麼是美拉德現象嗎？
這可是節目中的夏天主廚特意講的知識點！！！
生肉是沒有香味的，只有在蒸餾和焙烤時纔會有香味。在加熱過程中，肉內各種組織成分間發生一系列複雜變化，產生了揮發性香味物質。只有加熱的火候和時間到了某個臨界點，肉類纔會揮發這種迷人的香氣，這也是肉最好吃的時候。
你知道怎麼切肉嗎？
又一個知識點！！！
有這麼一句簡單易記的話流傳在廚師之間，“橫切牛羊，豎切豬，斜切雞。”
因爲肉是有紋理的，不同種類的肉紋理也是不一樣的。是否根據肉的紋理切肉，肉的口感也會有差異。所以請記住，橫切牛羊，豎切豬，斜切雞。掌握了好的切肉方法，就已經成功了一半了。
你知道“幹焗”和“溼焗”的區別嗎？你知道生抽和老抽的用法嗎？你知道如何撒鹽能味道均勻嗎？你知道雞蛋打成蛋液能有什麼妙用嗎？想知道就來節目中尋找答案吧！
節目中，不光是兩組家庭相互比拼廚藝。作爲評委的大廚也會偶爾支個招，告訴我們一些廚房小竅門、知識點。大家看節目的時候一定要準好小本子記下來哦。
安徽衛視每週四晚21:20《家有廚神》，等你來看！
瑞麗谷
