南三環多處立交橋下，每晚有人支攤賣小吃
碗不洗套袋 面餡露天擺
近日，有讀者給本報打來電話反映，在南三環輔路邊，每晚有不少攤販在人行道上支起小攤製售小吃，衛生狀況也無法保障，他們沒有經營執照，這樣的現象已經有好幾年了。他希望有關部門加強夜間執法力度，保證道路秩序，確保食品安全。8月30日晚，記者來到實地進行了探訪。
擀麪皮、和餡兒、包餃子、下鍋煮……全在露天進行。
南三環多處立交橋下便道上
無照攤販露天包餃子賣燒烤
晚上10點半，記者首先來到南三環趙公口橋，在橋東北角的便道上，有人正在擺攤賣小吃。在一棵大樹下襬着一張桌子，上面有五六個塑料盒子，裏面裝着各種餡料和醃製好的鹹菜、大蒜。桌下有一個藍色大水桶，一旁的臉盆裏裝着一團和好的面，煤爐上的一口大鍋冒着熱氣，裏面的餃子正在翻滾，女攤主拿一把漏勺翻攪着。桌旁的樹幹上掛着一盞燈，將小攤照得非常亮。另一張桌上的白色塑料盒裏盛着各種涼菜，一名食客盛了一盤涼菜後走到牆根下的小桌旁，和同伴邊聊邊吃。沿着牆根一字排開有五六張小桌，桌上放着筷子筒和各種調料。
在橋東南側的路邊，也有一個小吃攤。靠着路邊的鐵欄杆支着兩張圓桌，一張桌上放着餡料和餃子，另一張桌上放着幾盆涼菜。地上有兩個泡沫箱摞在一起，鐵欄杆上還掛着幾個大塑料袋，旁邊的樹上掛着兩盞燈，光線刺眼。街邊停着兩輛出租汽車，車熄了火，頂燈亮着，兩名身穿黃色襯衣的“的哥”正在攤位的小桌旁吃飯。
在這個攤位東側一百米的路邊，還有一個小吃攤，攤位後邊是一扇大門，寫着“同仁堂科技發展股份有限公司”。這個攤位的食客並不多，其中有一名身穿黃色襯衣的“的哥”。這處攤位正好位於路燈下面，藉着路燈光，兩男一女正在忙活。其中一名中年女子在小桌前碼放餃子，一張塑料膜蓋着一團和好的面，桌下有一個敞着口的麪粉袋。
晚上11點半，記者在東鐵匠營橋的東南角又發現了一個小吃攤，攤位上有一對繫着圍裙的男女正在忙活。記者看到這家小攤除了賣水餃以外，還售賣滷煮。一口冒着熱氣的大鍋擺在便道邊，鍋裏飄着一塊塊豆腐和火燒，一把大鐵勺搭在鍋邊。“滷煮一碗18塊，餃子一盤15塊，現煮現吃。”攤主向記者介紹道。桌上有四五個塑料板，上面擺滿了包好的餃子，女攤主負責包餃子、煮餃子，男攤主負責收拾碗筷。只見他將食客吃完的盤子收拾起來，將盤子裏罩的塑料袋取下來扔到桌下的小桶裏，再套上一個塑料袋，然後把十多個套着塑料袋的盤子摞成一摞。他旁邊地上的臉盆裏，堆滿沒有清洗的小盤小碗，旁邊是一個大垃圾桶。
記者數了數，在趙公口橋、東鐵匠營橋、方莊橋以及成壽寺路和三環路的交界橋下，四處共有9個小吃攤。食客最多的小吃攤在成壽寺路和三環路相交的橋下，輔路的隔離欄杆南側，擺了十來張桌子，每張桌前都坐滿了人，食客們大聲喧譁。兩輛三輪車停在一側，一輛車裏賣鐵板燒，一輛車裏賣烤冷麪。還有一輛廢棄的三輪車，車廂裏有幾個人正在爲食客煮東西。橋下掛着幾盞燈，將周圍照得通明，燒烤升起的油煙在橋下飄散。
盤子外套着一次性塑料袋，一把漏勺放在水質混濁的盆裏。
食客隨意佔道停車
食品安全難以保障
記者在採訪中發現，路邊小吃攤的食客多爲上夜班的人，其中大多數是男性，以出租汽車司機爲主，還有代駕司機和外賣送餐員，偶爾有一些路人。一位身穿“代駕”字樣背心的男子說：“忙了一晚上，回家路上正好看到路邊有人賣餃子，我知道他們是沒有執照的小販，衛生條件也不好，但是大半夜沒地方吃飯，只好湊合填飽肚子。”小吃攤位於立交橋下的路口，很容易被來往的司機和行人找到，有不少出租汽車司機直接把車停在路邊吃飯。
路邊擺攤還會影響交通。在趙公口橋西北角的路邊，便道上擺了十幾個桌子，坐了十幾名食客。機動車道的隔離欄杆邊，停靠了七八輛出租汽車，佔了一條車道，經過的汽車只好趕緊併線到另一條車道。
除了南三環輔路邊的小吃攤，在其他道路的街角，也能看到有人在路邊擺攤賣小吃。在安樂林路和蒲黃榆路交叉路口西南角的過街橋旁，有兩輛三輪車停在輔路上，一輛車身的圍擋布上寫着“東北烤冷麪”，另一輛的圍擋布上寫着“手抓餅”。兩車頂上各懸一盞燈，車座旁掛着一個煤氣罐，油煙四散，還有不少垃圾散落在車輛周圍。一位剛出地鐵站的男子說，他每天都路過這個路口，這些攤販幾乎天天都在，售賣的食品也不乾淨。
記者採訪中瞭解到，攤主們都選擇晚上出來售賣，是因爲路邊擺攤不用租門面，經營成本低。另外，這段時間沒有執法人員檢查。一位攤主說，“雖然吃夜宵的人不多，但是晚上只要有人出來吃飯，我們就有買賣。”選擇在主要道路邊擺攤，是藉着市口好，來往的路人一眼就能看到。
本報記者 楊曉斌
瑞麗谷
