楚天都市報9月1日訊（記者劉迅 通訊員荊彤 吳海龍）吃完宵夜回家，半夜突然渾身發冷凍得“打擺子”，日前，49歲的武漢市民聞先生一連串的異常反應嚇壞家人，送到醫院急診科後，醫生診斷爲四季豆中毒。
今年49歲的聞先生晚上加班後和幾個同事宵夜，點了一些燒烤還炒了兩盤菜，其中一盤是清炒四季豆，他一個人就吃了半盤。回家後睡下沒多久，他覺得身上發冷、頭髮暈。以爲是感冒，想着睡一覺就好了，沒想到全身越來越冷，凍得發抖。先是渾身打擺子，後來就開始全身抽搐。聞先生妻子急得趕忙撥打120，隨後被送到武漢市第四醫院。
急診科醫生了解病情時得知，聞先生晚餐吃過四季豆，再加上抽血檢查患者血鈣高出正常人1.5倍後，醫生判斷可能是四季豆中毒。通過治療，目前聞先生的症狀已有所緩解。
該院普外科醫生吳海龍介紹，食用沒有烹飪熟透的四季豆，是聞先生四季豆中毒的主要原因。未煮熟的四季豆中含有皁素，對消化道黏膜有強的刺激性。另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。攝入未煮熟的四季豆，引起中毒的潛伏期一般幾十分鐘，通常不超過5小時，主要爲胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等，一些人還可能出現頭暈、頭痛、出汗、畏寒、四肢麻木的症狀，嚴重者還會出現像聞先生類似的抽搐、失語等症狀。若市民如不慎發生四季豆中毒，最好及時到醫院治療。
瑞麗谷
