白族是雲南特有民族，主要聚居在雲南省大理白族自治州，其餘分佈於雲南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族75%左右聚居在大理白族自治州。其他散居昆明、元江、麗江、蘭坪等地，有少部分白族散居在四川西昌，貴州畢節和湖南桑植縣。白族語言屬漢藏語系，藏緬語族白語支(也有人主張屬彝語支)。許多白族人通曉漢語，漢文一直是白族人民習慣用的文字，在歷史上雖曾有過借用漢字標音的"白文"，但因缺乏統一規範而沒有能夠推廣。白族有本民族語言，漢文自古以來一直爲白族羣衆通用。信仰佛教。
白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫雲》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。
白族有百分之九十以上的人口從事農業生產，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳名中外的特產。
白族----歷史
白族是個古老的民族，與古代的羌人有淵源關係。早在公元1世紀(漢代)以前就分佈在洱海一帶。公元2世紀，漢武帝就在這裏設置了郡縣，公元3--4世紀，由於戰亂，不少漢族人曾避難來到白族地區，部分與其融合;公元715年由雲南東部遷到洱海地區的大量各族人民融合於白族。14世紀前後有不少屯軍的漢族人在此地，後來也與當地白族人融合。後來部分彝族、阿昌族人先後也有融合到白族中去的。特別是大理國時期，白族便形成了一個大體具有共同語言和文化，經濟水平接近，居住地比較固定的古代民族，唐代以後，大理臣服中央政權，受到內地漢民族文化，經濟的更多影響，農業、手工業和商業都有進一步發展。到了元代，這裏己是很繁華的都市。大理風景秀麗、氣候宜人，在這片美麗富饒的土地上，勤勞，勇敢的白族人民以他們悠久的歷史、發達的文化。多姿多彩的風土人情吸引着衆多的旅遊者。大理白族歷史悠久，文化發達。
白族----禮儀
白族性格外向、好客、尊老愛幼，在對人的稱謂前喜歡加個“阿”字表示親切和尊敬。白族訪友或探病時一般不選擇在上午，到農村遇到主人家有人分娩或有重病人時，進屋時應謹慎。白族喜歡敬茶待客，同樣有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說;在喝酒方面，白族很文雅，通常是各自隨意。
白族----節慶
白族的傳統節日很多，已有上千年曆史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名爲“三月街民族節”。另外還有“火把節”(又稱星迴節)等民族節日。
三月街白族大理三月街是雲南省聞名遐爾的物資交流大會和白族人民的傳統盛大節日，每年農曆三月十日至二十一日在大理古城西舉行。1991年起，被定爲“大理白族自治州三月街民族節”。隨着社會發展，三月街的會期逐漸延長，一般3至5天，多到10天;而且，除了進行大規模的物資交流外，還舉行賽馬、民族歌舞等文娛體育活動。
三月街又名觀音市，相傳南詔細奴羅時，觀音於三月十五日到大理傳經，因此每年屆時，善男信女們便搭棚禮拜誦經並祭之。三月街成了講經說佛的廟會。由於大理地處交通要道，古代雲南信佛者甚衆，隨着社會經濟的發展，廟會逐漸演變成了滇西地方貿易集市和節日。大理乾隆舉人師範有詩：“烏綾帕子鳳頭鞋，結隊相攜趕月街。觀音石畔燒香去，元祖碑前買貨來。”這就是三月街的生動描寫。傳統三月街是物資交易以騾馬、山貨、藥材、茶葉爲大宗。白族要對歌跳舞，彝、白、回、藏各族還要賽馬歡歌。
蝴蝶會挺拔秀麗的蒼山雲弄峯下，有一片長滿合歡樹、酸香樹、黃連木的碧林。萬綠叢中，山茶、杜鵑爭奇鬥豔。花叢深處，有一泓珠吐玉的甘泉，這就是馳名中外的蝴蝶泉。泉邊一株翠葉似巨傘的合歡樹，每逢四月會招來成千上萬只彩蝶，環繞奇樹清泉翩翩起舞，久久不肯離去。
這是白族獨特的蝴蝶會，每年農曆四月十五日，中外遊客雲集這裏，萬人爭觀奇景。
蝴蝶會聽起來聳人聽聞，實際上並不奇怪。只要你身臨其境，而後仔細觀察一下就會明白這個道理。因爲四月正中百花盛開的季節，每年都有成千上萬只彩蝶來此聚會，連須鉤足，首尾銜接，懸於樹枝之上，成爲一串串色彩繽紛的蝶花。有時鬨然騰空，漫天飛舞，隨後又馬上成串結團掛於樹上，與泉水相映，成爲奇異絢麗的立體景觀。
但是古人不明白這個道理，白族中至今仍流傳着這樣一個美麗動人的故事。很久以前，這裏有一條兇殘的巨蟒時常化成人形，每年要從村寨捉兩位年輕漂亮的白族姑娘，拖進洞中，進行糟蹋。後來有一位勇敢的白族獵手杜朝選，有一天他發現了巨蟒，深入洞內殺死了巨蟒，救出了兩位可憐的姑娘。姑娘非常感激獵人，她們都願意以身相許。可耿直善良的獵手說：“爲蒼山洱海除害，乃我白族獵手之責，怎可高攀姐妹，貪圖榮華。”不料，二位姑娘愛情純貞，就跳入無底潭中，以死報恩。獵人事後追悔莫及，便也縱身入潭底。
後來這三位情人皆化作彩蝶，翩翩飛舞於無底潭邊。三蝴蝶終於結成美滿姻緣，父生子，子又生子，子子孫孫，引來數不清的蝶羣聚會，因此後人將無底潭改名爲“蝴蝶泉”，並立廟塑像，祭祀三位爲愛情而獻身的年輕人。
白族----婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時新娘要下廚房製作“魚羹”;婚後第一個中秋節新娘要做大面糕，並以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時講究先上茶點，後襬四四如意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。
白族實行一夫一妻制，婚禮隆重、熱烈。按傳統風俗，舉行婚禮這天，新郎和小夥子們必須騎高頭大馬去娶親。新娘娶回後要拜客，由新郎、新娘對家庭中的長輩一一敬拜，然後是請客吃飯。新郎、新娘要陪客人進餐，這時，客人們可向新婚夫婦出難題，也可以讓他們表演節目，婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩着。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉，於是在歡聲笑語中許多人都打噴嚏、咳嗽，熱鬧無比。
背婚是雲南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎揹着新娘圍着嫁妝繞“8”字。
白族----飲食
平壩地區的白族多以大米、小麥爲主食;山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥爲主食。主食都以蒸製爲主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種醃菜。白族婦女大都善作醃菜，醃菜的種類很多，除醃製鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、麪醬;劍川、鶴慶的白族常採擷洱海的海菜花，加工烹製成各種風味菜。
肉食以豬肉爲主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜醃製年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿蔔、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調。
白族大都喜飲酒，由於所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥製成酒麴，製成各種白酒，其中以窯酒和幹酒爲傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專爲婦女和孕婦製作的，據說有滋補和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起牀就喝茶，成年人都喝;午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的風味菜餚很多。生皮是爲白族逢年過節必備的菜餚之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒製而成。柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特製的糕餅，用發酵麪糰加佐料蒸制而成。
白族----禁忌
白族家庭裏，兒子成婚後即與父母分居;白族同宗同姓不通婚;爲客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。
納西族禁止在河裏洗屎布、禁止向河裏扔廢物或倒垃圾，禁止向河裏吐口水，禁止堵塞水源。忌在長輩面前說醜話髒話，忌外人闖入產婦房間，忌孕婦進入新房。忌坐在門坎上，忌向火塘吐口水，忌在水溏邊吹樹。
瑞麗谷
