強筋健骨的食療方法|吃什麼能強筋健骨

　　1、西湖牛肉羹

　　製法用法：牛腿肉200克，雞蛋2個，黃酒、蔥、姜、醬油、麻油、胡椒粉、鹽、味精適量。牛肉洗淨剁成肉末，加黃酒、醬油、胡椒粉拌勻。鍋內加水適量，入薑末，燒開後將牛肉徐徐攪入水中，再將打勻的雞蛋拌入，調好口味後勾薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。此湯補脾養胃、強壯筋骨，且易於年老體弱者消化吸收。

　　2、燒全蟹

　　製法用法：海蟹750克，鮮湯100克，醬油、素油、黃油各50克，蔥、薑末、鹽、醋適量。海蟹洗淨，去蓋、肺等雜物，切成兩半。開油鍋，油溫五成下鹽，將蟹逐個放到鍋裏煎過後，放入黃酒、醬油、蔥、薑末、鮮湯旺火燒開，文火燒全蟹可健脾胃，壯筋骨。