去除竈具油污的小竅門|如何去除竈具上的油污

　　液化氣竈具上很容易粘上油污，若用鹼水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不乾淨。不妨用黏稠的米湯塗在竈具上，待乾燥後，米湯結痂，會把油污粘在一起，這樣，只需用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去了。此外，用較稀的米湯、麪湯直接清洗，或用墨魚骨擦洗，效果也不錯。或者表面的油垢，用煮麪條後剩下的熱湯塗在其表面，過一會兒用布擦拭，再用水衝淨。

　　1、液化氣竈瓦斯爐多爲不鏽鋼或琺琅材質，所以清洗時應以質地較細的去污粉或去污擦劑擦拭，去除瓦斯爐上的污垢，在其尚有溫熱時較有效。

　　2、爐上的殘餘湯汁應隨手擦拭，若是爐子正熱，可以用筷子夾着餐巾紙，伸進爐框下擦拭，不但方便，而且不怕燙手，隨時都可以讓爐子保持在乾淨的狀態下。

　　3、沾染在爐架上的污垢若是少量的話，可先用棕刷蘸水刷洗。洗好擦乾水分後，再抹上一層薄薄的色拉油，就可防止生鏽，萬無一失。

　　4、不鏽鋼竈具不能用硬質百潔布、鋼絲球或化學劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不鏽鋼光亮劑擦亮。

　　食用竈具的注意事項

　　1、火焰發現脫火、回火、黃焰等不正常現象，調整風門使火焰正常。

　　2、使用中經常觀察火焰狀態，及時發現因沸水、颳風等原因引起的熄火，刺鼻焦糊味、漏氣味，不正常燃燒的聲音，出現問題立刻關閉氣源，檢查原因維修後使用；出現漏氣應開窗通風，不要開抽油煙機、排風扇等電器，防止火星引燃燃氣。

　　3、定期清除火孔污物，及時消除竈面、軟管油污雜質，定期更換軟管。

　　4、定期用發泡劑檢查竈具、供氣系統氣密性，找專業人員維修故障。

　　5、定期檢查燃氣導管的連接是否穩固，燃氣導管自身是否有老化和漏氣現象。

　　6、按照說明書的提示定期清洗竈具表面，包括燃燒器的爐頭部分。

　　7、使用前檢查是否有無刺激性氣味，有無漏氣聲音，正常後再點火。

　　8、通過調節閥體旋鈕，改變火焰大小，以滿足烹調食品對熱量需求。