生活中天氣很熱在這個季節，有很多不容易擺放的食材容易變質。比如夏天，蔬菜特別容易變質，每次買都不能超過兩天。不然綠葉菜馬上就枯萎了，相對來說食物比蔬菜更容易保存，但是夏天沒有冬天保存的時間長，尤其是大米通常沒有問題，但是夏天容易長米蟲。那麼大米生蟲怎麼辦?
1、用塑料桶來裝
生活中很多時候大米都是散裝的，即使是袋裝的，開袋後還是會有很多大米在裏面，所以如果暴露在空氣中是非常容易導致發黴、變質、生蟲的，所以你可以找一個大一點的飲料桶，或者礦泉水桶，一定是密封的塑料桶。然後用蓋子，清潔水桶，晾乾，裏面沒有任何水。這時把米放進桶裏，然後在上面蓋上蓋子存放起來，這樣可以避免與外界接觸，外面的空氣進不來，裏面的空氣出不去，這樣如果再存放，可以防止蟲子進入產生蟲子。
2、放花椒
在生活中如果你家裏沒有更大的水桶，你也可以建議用一些調味品來趕走米蟲。花椒是一種味道很濃的調味品，而且你平時做飯的時候吃的比較多，以至於幾乎家家戶戶都有調味品。如果你害怕米蟲，不妨在米缸裏放一把花椒。花椒散發出的濃濃的清香味會阻止米蟲進入，使大米保持安全新鮮。
3、米桶中放白酒
在生活中準備一瓶高度白酒，蓋緊蓋子但不要擰緊，然後將瓶子埋入米中露出瓶口，再蓋上米桶的蓋子。高濃度白酒中含有高濃度酒精，即乙醇，具有很強的殺菌消毒能力。大米不會滋生細菌，還會殺蟲，這樣蟲卵就不會孵化了，就不會長出米蟲，適合長時間保存大米。
4、小袋真空包裝
其實生活中保存食物最好的方法就是抽真空，放在塑料袋裏密封保存，因爲完全與外界隔絕，不會出現受潮現象。所以我們買的時候儘量把大米挑在小袋子裏帶回去吃。每次我們都在袋子裏放少量的大米，這樣我們就可以隨時吃到新鮮的大米。我們也不用擔心剩下的大米開袋後容易發黴變質的問題，或者家裏有個抽真空的裝置，直接放在小包裝裏抽真空，可以長期保存。
瑞麗谷
