蓼大青葉的功效與作用和營養價值

【拼音名】Liǎo Dà Qīnɡ Yè

【別名】染青草、藍葉、大青葉、靛青葉、藍靛葉、青板水辣蓼、紅莖蓼

【來源】
藥材基源：爲蓼科植物蓼藍的莖葉。
拉丁植物動物礦物名：Polygonum tinctorium Ait.
採收和儲藏：夏、秋兩季枝葉茂盛時採收，除去雜質，鮮用或曬乾用。

【原形態】一年生草本，高50-80cm。莖圓柱形，分技或不分枝，無B毛，具明顯的節；單葉互生；葉柄長5-10mm；基部有鞘狀膜質托葉，淡褐色，先端截形，邊緣有長睫毛；葉片卵形或卵狀針形，長3-8cm，寬1.5-5.5cm，先端鈍，基部圓形或楔形，全緣，有緣毛，幹後兩面均藍綠色。穗狀花序頂生或腋生，排列緊密；苞片鐘形，近草質，有睫毛；花小，紅色，花被5裂，裂片倒卵形，淡紅色；雄蕊6-8；雌蕊1，花柱不伸出，柱頭3歧。瘦果橢圓狀三棱形或兩凸形，褐色，有光澤，包於宿存花被內。花期7-9月，果期8-10月。

【生境分佈】
生態環境： 野生於曠野水溝邊，多爲栽培或爲半野生狀態。
資源分佈：分佈於遼寧、河北、陝西、山東等地，現東北至廣東均有野生或少有種植。

【性狀】
性狀鑑別 葉片多皺縮或破碎，藍綠色或藍黑色，中脈土黃色至淡黃棕色。完整葉片橢圓形，長3-10cm，寬2-5cm，先端鈍，基部漸窄，全緣，葉脈背面較突出，側脈明顯，色較淺；葉柄扁平，長約1cm，基部抱莖，具膜質托葉鞘。質脆，易碎。氣微弱，味淡微苦。
以身幹、葉厚、色藍綠，無枝梗者爲佳。
顯微鑑別 葉表面觀：上表皮細胞垂周壁近平直，氣孔平軸式，少數不等式，有腺毛，頭部多爲4細胞，少數2-11細胞；柄部2細胞並列。下表皮細胞垂周壁微波狀彎曲，氣孔及腺毛較上表皮多。葉緣及中脈和側脈附近具多列式非腺毛，壁厚，木化，具紋孔。葉肉細胞含草酸鈣族晶，直徑19-110μm。
葉橫切面：上、下表皮細胞各1列。中脈向上微突出，向下凸出，表皮內側均有厚角組織；維管束6-8個，環狀排列，維管束外圍纖維束壁厚，木化。柵欄組織細胞2-3列不通過中脈。葉肉細胞含草酸鈣簇晶及藍色至藍黑色色素顆粒。
理化鑑別 取本品細粉約25mg，精密稱定，置25ml量瓶中，加2％水合氯醛的氯仿溶液約20ml，超聲處理1．5h，取出，冷至室溫，用2％水合氯醛的氯仿溶液稀釋至刻度，搖勻，濾過。奔去初濾液，收集續濾液10ml，濃縮至約1ml，作供試品溶液，另以靛藍氯仿溶液作對照品溶液，分別點樣於同一硅膠G薄層板上，以苯-氯仿-丙酮（5：4：1）展開，取出，涼幹。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。品質標誌 （中華人民共和國藥典）1995年版規定：本品含靛藍（C16H10N2O2）不得少於0．50％。

【化學成份】蓼藍全草中含靛玉紅（indirubin），靛藍（indigo，indigotin），N-苯基-2-萘胺（N－phenyl－2－naphthylamine），β-谷甾醇（β-sitosterol），蟲漆蠟醇（laccerol）[1]，其地上部分含山柰酚-3-吡喃葡萄糖甙（kaempferol－3－O-β-D-glucopyranoside），3，5,4’-三羥基-6，7-亞甲二氧基黃酮-3－O-β-D-吡喃葡萄糖甙（3，5，4′-trihydroxy-6,7-methylenedioxyflavone-3-β-D-glucopyranoside）[2]。此外，還含色氨酮（tryptanthrin）[3]。

【藥理作用】
1.抗病原微生物作用 從蓼藍中提取的色胺酮是某些皮膚真菌和桿菌的特異抗生劑，其對鬚髮癬菌、紅色髮癬菌、硫黃斷髮癬菌、犬小抱子菌及絮狀表皮癬菌的MIC均爲3.1μg／ml[1，2]。蓼藍葉中提取的吲哚甙在組織培養試驗中顯示出抗病毒作用，且能減輕流感病毒所致小鼠肺炎，但不能減少動物死亡數[3]。
2．解熱作用 蓼大青煎劑5-10g／kg,對霍亂、傷寒混合菌苗引起發熱的家兔有明顯解熱作用[4]。
3．抗炎和免疫作用 本品煎劑5g／kg灌胃，對大鼠甲醛性足腫有抑制作用。10g/kg灌胃，可抑制二甲苯所致家兔皮膚炎性反應，並降低毛細血管通透性。對腹腔注射葡萄球菌的小鼠，本品煎劑10g／kg灌胃，可增強腹腔巨噬細胞對細菌的吞噬作用[4]。
4．對心血管功能的影響 本品煎劑（相當生藥0．125g）對離體蟾蜍心臟有抑制作用，此作用有劑量相關性，劑量過大可致心臟停搏。對大鼠下肢血管有擴張作用，在血管呈收縮狀態時，此作用更明顯[4]。
5．抗血小板聚集作用 蓼藍地上部分提取物中一種黃酮式對人的血小板聚集有明顯抑制作用，其IC501爲0．2mg／ml［5］。另有報道本品甲醇提取物中抑制ADP誘導的血小板聚集的有效成分爲3，5，4’-三羥-6，7-亞甲二氧基-3－O-β-D-葡萄糖甙（3，5，4′－trihydroxy－6，7－methylenedioxy－3－O-β-D-glucopyranoside）[6]。
6．對平滑肌的作用 1：200的蓼藍葉煎劑，浸劑及注射劑對離體兔腸有抑制作用，使腸蠕動減弱，振幅變小，此抑制作用隨濃度增加而增強。本品煎劑對離體豚鼠子宮有興奮作用，小劑量（0．1g）時產生節律性收縮，大劑量（0．25g）時引起持久的強直性收縮[4]。

【性味】苦；性寒

【歸經】心；胃經

【功能主治】清熱解毒；涼血消斑。主溫病發熱；發斑發疹；吐血衄血；喉痹；熱痢；黃疸；丹毒；痄腮；口瘡；癰腫

【用法用量】內服：煎湯，9-15g，鮮品15～30g；或搗汁飲。外用：適量，搗敷；或搗汗塗。

【臨牀應用】用於溼病發熱，發斑發疹，肺熱喘咳，喉痹，痄腮，丹毒，癰腫。

【摘錄】《中華本草》