黃連的功效與作用和營養價值

黃連的功效：

清熱燥溼，瀉火解毒。用於溼熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡;外治溼疹，溼瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用於目赤，口瘡。薑黃連清胃和胃止嘔。用於寒熱互結，溼熱中陰，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用於肝胃不和，嘔吐吞酸。

黃連的作用：

1、抗潰瘍

對吲哚辛所致大鼠胃潰瘍有明顯的抑制作用，P<0.01;作用強度與西米替丁相當。

2、抑制胃酸分泌

可明顯減少胃液分泌量，P<0.01; 作用強度與西米替丁相當。

3、保護胃粘膜

明顯抗鹽酸乙醇氫化鈉、阿司匹林等所致大鼠急性爲粘膜損傷。

4、抗炎鎮痛

用熱板法、扭體法試驗，均有明顯的鎮痛作用;有明顯的抗炎作用。

5、抑菌

對金葡、霍亂弧菌、乙型鏈球菌作用較強，對大腸桿菌、傷寒桿菌作用較弱。