川貝母的功效與作用和營養價值

川貝母的別名：

貝母、川貝、平貝、勤母、藥實

川貝母的功效與作用：

川貝母味苦、甘，性微寒；歸肺、心經；質潤泄散，降而微升；具有清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫的功效；主治虛勞久咳，肺熱燥咳，肺癰吐膿，瘰癧結核，乳癰，瘡腫。

川貝母適合人羣：
脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜慎服。

川貝母做法指導：
1. 若久咳陰虛肺燥者，可與沙蔘、麥冬、生地等同用，以養陰潤肺，化痰止咳。
2. 若燥熱咳嗽者，可與知母相合。
3. 若痰熱咳嗽者，可配黃芩、枇杷葉等，以清熱化痰止咳。
4. 痰火鬱結之瘰癘，可與玄蔘、牡蠣等合用，以助軟堅散結之力。
5. 凡熱毒蘊結之瘡癰、乳前，可與蒲公英、連翹、金銀花等相配，以增添解毒消腫之功。
6. 川貝與雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、潤肺養陰的效果更加明顯。