辣根菜的功效與作用和營養價值

【拼音名】Là Gēn Cài

【來源】
藥材基源：爲十字花科植物巖薺的全草。
拉丁植物動物礦物名：Cochlearia officinalis L.
採收和儲藏：春季採收，鮮用或曬乾。

【原形態】巖薺 二年生或多年生草本，高20-40cm。全株無毛。莖多數，上升或直立，分枝。葉多少肉質，基生葉圓心形或腎形，長7-12mm，寬8-18mm，先端圓鈍，基部心形，全緣；葉柄長達5cm；莖下部葉和基生葉形狀相同而較小，葉柄較短；莖中部葉或上部葉卵形或近圓形，長5-15mm，基部楔形，抱莖，邊緣有1-2齒。總狀花序初緊縮，後延長；萼片橢圓形；花瓣4，倒卵形，長4-5mm，白色並有芳香；雄蕊6；雌蕊1，子房2室，花柱短，具頭狀柱頭。短角果卵形或圓形，長3-5mm，排列疏鬆，開裂，中肋隆起，具網狀脈紋。種子每室2-4個，橢圓形，稍壓扁，紅棕色，有鈍瘤狀突起。花期4月，果期5月。

【生境分佈】原產歐洲西北部及阿爾卑斯山。我國有栽培。

【性味】辛；微溫

【功能主治】祛風溼；健脾胃。主風溼痹痛；痛風；食滯不化；牙痛；口噤；壞血病

【用法用量】內服：浸汁飲，鮮葉6-10g；或煎湯服。

【摘錄】《中華本草》