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  • 豆豉姜的功效与作用及药用价值
    发表于:2021-04-03
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  • 蒲州豉的功效与作用及药用价值
    发表于:2020-07-14
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  • 姜葱豆豉豆腐汤|风寒食疗方
    发表于:2021-11-12
    春回大地,万物滋长,也正是流感多发的季节。感冒按中医辨证分为三大类,分别是风寒感冒、风热感冒及暑湿感冒,不同类型的感冒临床症状也不一样,需要认真辨证处理。感冒除了对症下药,在日常的饮...
  • 豆豉的功效作用与食疗应用
    发表于:2021-05-21
    豆豉的功效与作用豆豉味苦、性寒。入肺经;胃经;心经;膀胱经;小肠经;三焦经。具有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、两脚疼冷、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症...
  • 豆豉草的功效与作用及药用价值
    发表于:2020-12-24
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  • 豉汁的功效与作用
    发表于:2019-08-29
    豉汁的简介豉汁,也作鼓汁,读chizhi,豉(chi读上声)(《本草拾遗》)【来源】为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。【制法】《纲目》:“用好豉三斗。清麻油熬令烟断,以一升拌豉,蒸过摊冷晒干,拌再...
  • 豆豉的营养价值、功效与作用|常吃豆豉有什么好处
    发表于:2020-04-17
    豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多...
  • 豉汁的功效作用
    发表于:2020-01-29
    豉汁(《本草拾遗》)【来源】为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。【制法】《纲目》:“用好豉三斗。清麻油熬令烟断,以一升拌豉,蒸过摊冷晒干,拌再蒸,凡二遍。以白盐一斗捣和,以汤淋汁三、四...
  • 答案震惊了~|腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康吗
    发表于:2021-12-06
    中国饮食文化博大精深,很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊食品,比如之前跟大家介绍的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中,豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿...
  • 生姜的食用方法 生姜的禁忌|姜的功效与作用 生姜的功效与作用
    发表于:2018-12-24
    今天,中药360为大家带来的是生姜的功效与作用及禁忌。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”,生姜的功效很多,是治疗恶心、呕吐的良药,有“呕家圣药”的美誉,特别是夏天,适当吃些生姜,可以...
  • 豉香四季豆大肉包
    发表于:2020-04-23
    每到有适合做包子的时蔬上市的时候我就会做那么几次大肉包子,就是一筐只能装4,5个,两三个就管饱的那种。至于味道嘛,我吃了两个,这已经是我的最大饭量了,优优两个,小手同学硬是塞了三个下去,哈...
  • 豆豉草的功效与作用
    发表于:2020-09-18
    【出处】出自《贵州民间药草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【别名】通经草、岩参、蛇头细辛、疳积药、小蜘蛛香【来源】药材基源:为败酱科植...
  • 豉虫的功效与作用
    发表于:2020-07-17
    豉虫的简介【出处】出自《本草纲目拾遗》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【别名】豉母虫【原形态】豉虫体椭圆形,雄虫长约7mm,雌虫较大。色黑或黄,有光泽。头顶及前胸背皆光...
  • 豆豉牛百叶
    发表于:2019-07-11
    豆豉牛百叶材料:牛百叶800克,豆豉适量调料:盐4克,白糖15克,酱油8克,料酒、葱段、姜块、葱白丝、甜椒丝、辣椒油各适量豆豉牛百叶的做法1、牛百叶洗净。2、把牛百叶、料酒、葱段、姜块同放至...
  • 豆豉这样搭配简直就是美味的佳肴|豆豉的做法
    发表于:2020-02-18
    豆豉除了当辣酱直接拌饭或当调味料之外,也可以和其他的菜一起做成另一道美味的佳肴。下面我们就来看看都有哪些做法吧。豆豉的做法豆豉蒸五花肉材料五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结...
  • 豉虫的功效作用
    发表于:2018-12-05
    豉虫(《本草拾遗》)【异名】豉母虫(《补缺肘后方》)。【来源】为豉虫科昆虫豉虫的全虫。【动物形态】豉虫体椭圆形,雄虫长约7毫米,雌虫较大。色黑或黄,有光泽。头顶及前胸背皆光滑。上唇多直...
  • 这样做才最有营养|豆豉油麦菜的做法
    发表于:2024-03-17
    油麦菜有非常高的食用价值,油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸,油麦菜的热量很低,而且油麦菜有清热和润肺的好处,油麦菜能降低我们的胆固醇含量。油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属...
  • 烹饪技巧要记牢|豆豉蒸排骨的家常做法
    发表于:2020-11-07
    豆豉蒸排骨的做法1.排骨洗净后,用清水浸泡片刻,去除血水洗净,沥干水分2.沥干水分的排骨,调入白糖3.再淋上香油,放上姜片,搅拌均匀,腌制3到4个小时4.腌制的排骨取出,放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉...
  • 常吃豆豉脑血栓可防
    发表于:2020-04-17
    据专家研究发现,豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶。他对170多种食物进行了化验研究,发现豆豉的尿激酶含量最高,因此吃豆豉能有效地预防脑血栓的形成。常吃豆豉脑血栓可防豆豉对于老年人...
  • 淡豆豉的功效与作用
    发表于:2020-09-23
    淡豆豉的功效:淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子经发酵加工而成的制品。别名:豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉,淡豆豉味苦、气香宣散;具有疏散解表,宣郁除烦的功效;主治外感表症,恶寒发热...
  • 姜的功效与作用
    发表于:2021-01-14
    原著《中药大全》姜的记载:本品为常用中药《神农本草经》列为中品,原名干姜,现商品分为鲜姜和干姜两种。1、鲜姜别名:生姜。产地:除东北外,全国大部地区均产。性状鉴别:根茎呈扁平的不规则块...
  • 洋姜的功效作用|洋姜的营养价值
    发表于:2019-11-14
    洋姜是调味必备原料,它入菜的时候可以做成千百种做法,其中就有腌洋姜,酱洋姜,洋姜脯等做法,味道极佳,用作配料的时候具有除腥味,调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶,营养丰富,它具有美容,开...
  • 食养补气午餐豆豉香菇酱焖黄鱼
    发表于:2020-12-25
     黄鱼是小宝最爱吃的,今天给他做了豆豉香菇酱焖黄鱼,清鲜有味,带点辣味,保小朋友吃的过瘾哦,下面就来学习这道菜的做法吧!【食养补气午餐豆豉香菇酱焖黄鱼】主料:黄鱼500g、豆豉香菇酱2茶匙...
  • 豉虫的功效与作用及药用价值
    发表于:2021-03-19
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  • 豆豉鲜剁椒也能这么做|剁椒豆腐怎么做
    发表于:2020-09-05
    喜欢吃辣的朋友一定也很喜欢吃剁椒类的菜品,那么今天为大家介绍两道菜,叫做剁豆腐和豆豉鲜剁椒,一起来看看怎么做吧。LOOK1.豆豉鲜剁椒预备食材:红尖椒、豆豉、蒜瓣、姜块、盐巴、白砂糖、...