一、雙茹苦瓜絲
食材:涼瓜150克,香菇100克,金針菇100克,生薑、醬油、湯、香油各適量。
步驟:
1.將苦瓜洗淨,順着經絡切成細絲,姜切成細絲,待用。
2.將香菇泡發後切成絲,金針菇去除尾端洗淨待用。
3.鍋內加入香油,放入薑絲爆香,再加入香菇絲和苦瓜絲,待苦瓜絲變軟後,加入金針菇同炒,加醬油、湯調味即可出鍋。
功效:香菇和金針菇含有豐富的膳食纖維,能夠降低脂肪的生成,苦瓜不僅是解毒食材,同時還含有豐富的纖維素,能夠減少脂肪吸收。
二、青鴨蘋果羹
食材:青頭鴨1只、蘋果1只,赤小豆250克,鹽、蔥各適量。
步驟:
1.將青頭鴨宰殺後洗淨,待用,赤小豆洗淨,放入溫水中泡一下,蘋果洗淨,切成小塊。
2.將赤小豆和蘋果塊塞進青頭鴨腹內並縫合。
3.砂鍋內放入適量水,放入青頭鴨,以小火燉至鴨肉爛熟,加入適量的鹽和蔥即可出鍋享用。
功效:此羹所含的脂肪和熱量較少,具有健脾開胃,利尿消腫的功效,食用後能夠幫助保持苗條身形。
三、木耳豆腐湯
食材:黑木耳25克,豆腐200克,雞湯一碗,鹽適量。
步驟:
1.黑木耳泡發,洗淨待用:豆腐切成片。
2.鍋內加入一碗水,待水燒開後,再加入雞湯。
3.當雞湯燒開後,將豆腐和黑木耳一起加入同煮10分鐘,再加入適量鹽即可出鍋。
功效:黑木耳和豆腐都是瘦身的好食物,所含熱量少.可以降低體內脂肪的生成。