關於脂肪酸的時尚知識

“油”是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至可能引發癌症。日前，我國著名心血管專家洪昭光教授針對人們在飲食生活中對食用油方面容易...

食用油也稱爲“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下爲液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多爲植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶...

咖啡是很多人喜歡喝的一種飲品，雖然喝咖啡對身體有很多好處，但是也要注意適可而止，下面一起來了解下喝咖啡的一些注意事項。喝咖啡的注意事項1、儘量不要使用咖啡伴侶咖啡伴侶味道香濃，但...

鴨肉爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫...

飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸根據其結構不同可分爲三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。①飽和脂肪酸來源於家禽肉和乳類，其主要作用是爲人體提供能量，大量攝入可以使血脂增...

“經常用腦，多喝X個核桃。”中國人一向流傳有核桃補腦的說法，原因來自於“以形補形”的觀念。核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，其褶皺或摺疊很像大腦皮層。...

堅果又稱殼果，多爲植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它爲現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果...

夏威夷果裏富含豐富的營養物質，包含一些鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸等營養成分。吃夏威夷果，可以提高人體的免疫力，對於MM們常吃這個也是美顏的作用哦。下面與本站小編一起來看看夏...

相信每一個人都應該對高血壓非常熟悉，隨着人們對高血壓的認識逐漸加深，其危害程度已經讓很多人感到了恐懼。如何來預防和避免高血壓的發生呢？透過調查發現，高血壓的發生與人的生活習慣有很...

隨着生活水平的提高，這幾年，老百姓在挑選食用油脂的時候越來越關注食用油的營養成分和健康價值，於是，橄欖油也受到越來越多中國老百姓的青睞，走上更多中國人的餐桌。很多人聽說橄欖油是液體...

薯片是很多大人小孩休閒時常吃的一種食物，但是據研究發現，吃薯片嚴重危害着你的身體健康，也有這樣的說法：吃薯片等於在吸汽車的尾氣。下面我們就給大家說說薯片存在的安全隱患有哪些吧。反...

由於人體較難代謝，飽和脂肪酸使膽固醇沈積血管壁，導致血管壁厚度增加，彈性降低引起血壓升高，不但損傷器官外，也提高心肌梗塞或腦中風發生機率;美國心臟協會曾建議，總熱量用不飽和脂肪酸，取代5...

寒冷天氣，人體的甲狀腺素、腎上腺素分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，造成人體熱量散失。因此，冬天飲食應以增加熱能爲主，但怎樣才能吃肉也能又瘦又健康呢？秋冬...

奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分爲氫化植物油，是一種反式脂肪酸，會減少男性荷爾蒙的分泌，可抑制精子的活力，對精子的活躍性產生負面影響。所以，想要生寶寶的男性，最好還是與奶茶保持距...

魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品...

健康的飲食經常和美味的食物產生衝突。人造反式脂肪逐漸成爲了疾病的代名詞，和心血管疾病離不開關係。它最常見的地方就是存在於奶茶、冰淇淋這一些口感甜美的食物中，讓你防不勝防。近日...

夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。澳洲堅果在世界上衆多的乾果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“乾果之王”的譽稱。吃夏威夷果有什麼好處？夏...

熬鍋豬油好過冬。這話要放二十多年前，應該改爲：熬鍋豬油好過年！二十多年前，這東西可是個寶貝。可是，二十多年後的今天咧，太多人都談它則色變。大家普遍認爲：豬油脂肪含量太高，而且飽含酸性油脂...

腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，爲世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可製成美味佳餚。腰果的藥用價值及對...

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生...

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要爲亞油酸、...

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽爲“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初...

腰果（CashewNut）因其堅果呈腎形而得名，又叫雞腰果、介壽果、檟如樹，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，爲世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，既可當零食食用，...

反式脂肪酸又稱反式脂肪或逆態脂肪酸，是一種不飽和人造植物油脂，生活中常見的人造奶油、人造黃油都屬於反式脂肪酸。製造**式脂肪酸的“氫化處理”過程可以防止分子被氧化，使液體油脂變成...

大家對養生保健十分重視，因此常關注一些健康常識，比如紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養更高，晚上不要吃東西否則會發胖等，但是這些關於飲食健康的常識說法並不十分準確，大家需要多注意。以下就是常見...