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發表於:2021-03-22
醬豆腐肉是一道常見的漢族名菜,主要食材是五花肉和豆腐乳,但南北做法稍有差異。成品色澤紅亮,肥而不膩,是春夏的時令菜餚。豬五花肉煮熟,再油炸瀝淨油,放入紅滷鍋內醬上紅色切片定碗,上屜蒸40...
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發表於:2019-04-02
杏仁豆腐,著名甜點之一,主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸,待冷凍凝結之後切塊而成,因形似豆腐而得名。但因製作的地區不同,製作杏仁豆腐的方法也有一定區別。怎麼做杏仁豆腐好吃?北京小吃杏仁豆腐...
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發表於:2019-07-15
蔥油腐竹是家庭中經常做的一道簡單快手菜,做法比較簡單,主要就是以腐竹、香蔥爲主要原料。下面教大家做蔥油腐竹蔥油腐竹食材:腐竹、香蔥;蔥油腐竹的做法1、腐竹用溫水泡軟,清洗乾淨,切成小...
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發表於:2021-02-27
驢肉的做法大全蒜泥拌驢肉也是驢肉做法大全中的一種。原料:白煮驢肉500克,味精、大蒜、醋、精鹽、香油各適量。驢肉的做法蒜泥拌驢肉的做法①先將白煮驢肉切成5釐米長,3釐米寬、0.6釐米厚...
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發表於:2020-10-17
【導讀】鴨肉的做法大全有哪些?鴨肉是一種常見的肉類,夏季吃點鴨肉有益身體健康。那麼,鴨肉的做法大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鴨肉的做法大全的介紹吧!鴨肉的做法大全紅...
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發表於:2020-03-11
醬牛肉在我們國家擁有着非常高的知名度,從古代開始衆多英雄好漢們就喜歡以醬牛肉作爲下酒菜,這在水滸傳當中我們經常可以看到,現在也是一樣,很多人在喝酒的時候都喜歡叫上一般醬牛肉,牛肉的...
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發表於:2020-03-28
發酵豆製品包括腐乳、豆豉、豆醬和醬油等食品,作爲調味佐餐佳品深受廣大羣衆的喜愛。現代醫學和食品營養學的研究結果發現:豆製品除了含有大豆固有的優質蛋白、大豆異黃酮、大豆低聚糖、...
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發表於:2021-08-03
自制豆腐乳的做法步驟1.老豆腐、白酒、幹辣椒末、鹽、白糖、雞精、調和油。2.將老豆腐切成小塊瀝乾水份,至少要一天一夜。(本次瀝了36小時)3.取一能密封的容器,墊上稻草(我木有找到稻草,...
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發表於:2021-07-26
腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來有股臭,吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛,是一道經久不衰的美味佳餚。腐乳通常分爲青...
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發表於:2018-11-20
豆腐是我們在市場上最經常看到的一種食物,特別是日本豆腐,滑潤又軟,我們在飯局上總喜歡點上一道這樣的美食,那麼如果自己在家想吃該怎麼做才能更好吃呢?一般我們都是以紅燒日本豆腐爲主,我...
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發表於:2019-12-01
家常豆腐一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡...
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發表於:2019-01-27
上班族的我們總是回家都不知道要煮什麼,吃什麼,那麼對於比較懶的我們總是想要有些比較簡單的家常菜,那麼究竟怎樣的家常菜纔是我們喜歡的呢?今天給大家介紹兩道家常菜,小蔥拌豆腐和紅燒腐...
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發表於:2019-07-28
豆腐是我們很常見的豆製品,它是由黑豆、花生豆、黃豆等含高蛋白質的豆類製作而成。豆腐不僅美味,還可以調節內分泌失調的人羣,女生吃豆腐是非常好的,它還有清熱散學的功效。豆腐的吃法多種...
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發表於:2021-01-17
麻豆腐是北京的特產,河南安陽也有類似食物,稱爲粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆...
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發表於:2021-02-24
鮮香午餐肉材料豬肉、水適量;蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉、蔥、黑白熟芝麻各少許;雞蛋1個做法1、自己絞的不加水的肉餡一旁待用,留出一點肉丁。調汁,除雞蛋以外所有輔料放碗裏攪拌均勻待用...
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發表於:2019-12-20
腐竹燒肉的做法原料腐竹200克,五花肉100克,冬筍片30克調料薑片3克,蔥段1克,醬油10克,鹽3克,料酒15克,味精1克,高湯、色拉油各適量做法1、腐竹用水泡開切段。五花肉洗淨切塊。冬筍片洗淨備用...
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發表於:2020-02-02
白菜豆腐這道菜比較綠色健康,而且熱量比較低,很多人都喜歡吃,下面就介紹下白菜豆腐的做法。做法一主料豆腐(北)500克,大白菜400克。調料植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克...
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發表於:2018-12-05
你知道什麼是八寶豆腐羹嗎?八寶豆腐羹的做法你知道嗎?冬日裏最暖身的莫過於餐桌上那一大碗熱騰騰的八寶豆腐羹!你吃厭了家常豆腐、麻婆豆腐、涼拌豆腐、湯豆腐嗎?試試這個八寶黃豆腐羹吧!你...
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發表於:2018-08-13
豆腐被稱爲植物肉,含有大量蛋白質容易吸收,脂肪低也不會長胖,適合愛美的女性。豆腐的做法五花八門,屬於怎麼做都好吃的食材。家常菜簡單的六種做法,做起來滋味比肉還好吃。豆腐的做法大全一...
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發表於:2019-12-09
不時不食,春鮮滋味春食椿芽,源遠流長,據傳:早在漢朝,食用香椿,曾與荔一起作爲南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋·蘇軾之《春菜》載:“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更”,盛讚:“椿木實而葉...
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發表於:2019-11-21
今天小編給大家介紹兩道家常菜,叫做辣炒花蛤和鍋塌豆腐,這是比較常見的日常菜,那樣怎麼做纔好吃呢,來看看吧~LOOK1.辣炒花蛤預備食材:花蛤800克、料酒、豆瓣醬、豆豉、生抽、香油做法1.將準...
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發表於:2021-11-10
一.香菇豆腐步驟:1、準備好所需的食材。豆腐,香菇,蠔油,雞精,水澱粉,鹽,蔥姜等等。2、首先將香菇清洗乾淨,然後將豆腐切成小塊放入到鹽水中浸泡。3、香菇進行一下焯水,然後撈出備用。4、蔥姜切...
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發表於:2019-09-18
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發表於:2021-01-17
做法一食材準備:豬五花肉、生菜、南乳汁、味精、精鹽、白糖、醬油、麻油、香醋、紹酒、溼澱粉、八角、蔥結、姜塊、色拉油。製作步驟1、將五花肉洗淨去毛,焯水後切成方塊。2、生菜洗淨待...
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發表於:2021-06-29
腐乳是一種二次加工的豆制食品,不僅僅是價格便宜,而且口感也十分美味。而豆腐乳就是憑着這些優勢在中國流傳了上千年。豆腐乳不僅僅是可以被當成是獨立的美食來享用,其實豆腐乳也能被當成...