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發表於:2020-02-19
蝦不僅美味,營養豐富,且肉質鬆軟、易消化,是老幼咸宜,備受青睞的海鮮之一。然而不新鮮的蝦不但味道差,還可能帶來食品安全隱患,因此買蝦時要辨別新鮮程度。下面,給大家介紹幾個挑鮮蝦的要點。...
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發表於:2020-02-19
芝麻醬是將芝麻烘烤、磨製,再加入香油調製而成,是涼菜、涮羊肉、麪食等食品的常用調料,賦予食品以特有風味。下面教大家如何正確挑選芝麻醬!正宗芝麻醬:具有芝麻香氣,醬棕紅光亮、細膩油滑、...
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發表於:2019-12-21
馬鈴薯又稱洋芋、山藥蛋、土豆等,具有很高的營養價值和藥用價值。由於從營養角度來看,它比大米、麪粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,所以被稱為“十全十美的食物”。那麼,我們該如何...
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發表於:2020-04-16
包子,使我們最常吃的早點,價格便宜又實惠,中國傳統食品之一。買來的的包子總是一個個光滑漂亮,但是自己做的包子總是會出現各種各樣的狀況——不是硬了,就是塌了。其實,包子要做得...
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發表於:2020-01-11
麪粉是我們生活裏的主食,現在的人都注重健康,也特別希望自己買到的是優質麪粉,下面本站小編就來教大家一些麪粉的選購常識。怎樣選購優質麪粉?麪粉的選購技巧麪粉是中國北方大部分地區的主...
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發表於:2020-06-24
將凍魚解凍後當作冰鮮魚出售,這是一些經營户常用的手法。由於很多解凍魚與冰鮮魚在外觀上較為相似,因此不少人在吃時感覺口味不佳才知上當。如何區別冰鮮魚與速凍魚生鮮魚識別:新鮮魚要放...
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發表於:2020-04-16
高壓鍋蒸米飯的方法首先,我們用一個容器量出米的量。接下來洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。其次,米...
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發表於:2020-03-30
喜歡吃魚的人很多,但如何燒好魚,同時兼顧營養和味道,大有講究。1、蒸魚用開水。蒸魚時先將鍋內水燒開,再蒸魚,切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高温時,外部組織凝固,可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚...
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發表於:2020-01-04
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養豐富,清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。金針菇的選購優質的...
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發表於:2020-04-27
保鮮膜是生活中常用的廚房用品之一,它能夠保證食物的新鮮,延長食物貯存的時間,有效地防止食物的發黴腐爛。但是並非所有的食物都可以使用保鮮膜的,據研究表明,生活中有些食物用了保鮮膜,會產...
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發表於:2021-11-08
葡萄酒,一般是在餐桌上飲用的,故常稱為佐餐酒(Tablewines)。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用,提高肌肉的張度。除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等,能直接被...
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發表於:2020-04-04
臍橙是常見的一種水果,橙子味甘、酸,性涼,具有生津止渴、開胃下氣的功效,老幼皆宜,被稱為“療疾佳果”。但是大家有沒有發現剝的時候很麻煩?在這告訴你一種吃臍橙的好方法,超級簡單。錯誤方法...
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發表於:2020-04-20
鮮棗經脱水乾制後,稱為紅棗。用於貯藏的紅棗,要乾燥適度,沒有破損、沒有病蟲,色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高,具有較大的吸濕性和氧化性,因此貯藏期間應儘量降低貯藏温度和濕度。低温是...
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發表於:2021-11-09
當家中有剩啤酒或者過期啤酒時,可不要隨手倒進下水道。看了下面的文章你就會了解啤酒的很多妙用方法了。過期啤酒的妙用1、擦玻璃用啤酒擦玻璃是個很好的方法,因為啤酒中含有酒精,而且又...
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發表於:2020-05-25
蒸是一種重要的烹調方法,我國素有“無菜不蒸”的説法。蒸就是以蒸氣加熱,使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素。如今...
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發表於:2020-05-17
冰激凌可以説是男女老少最喜歡的甜品之一了,特別是炎熱的夏天,一支冰淇淋讓你頓時清爽一下,那麼想不想親自嘗試做做冰淇淋呢?怎樣自制冰淇淋?下面為您介紹簡單的冰激凌的做法:自制冰激凌的做...
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發表於:2020-03-06
平時蒸米飯,我們都習慣了先淘米,然後加冷水,再進行蒸制,這已是司空見慣的事兒了。事實上,正確的方法,應該是先把水燒開,然後再用開水蒸米飯,這樣做出來的米飯更有營養,香氣更加濃郁,口感也更加的...
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發表於:2020-01-03
相信很多的朋友都有這樣的煩惱,就是大米由於儲存方法不當,常常會生蟲子。如何防止大米生蟲子?小編整理了以下實用方法供大家參考。巧用儲米箱、蒜瓣、八角、花椒、橘子皮阻止大米生蟲子。...
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發表於:2020-01-29
中醫學研究指出:蕁麻疹是一種較為常見的皮膚病,表現為組織胺介質導致的皮膚黏膜之毛細血管及小血管擴張充血,通透性增高所致的風團性損害或侷限性真皮水腫。而根據小兒蕁麻疹病症,專家臨牀...
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發表於:2020-04-06
據報道,近期在市場上出現一批“人造木耳”。這些“人造木耳”一般比較肥厚,色澤也特別鮮豔。但它們是用氯化鎂加粉面浸泡,吃了之後對人體有害。“人造木耳”是怎麼來的招術一:將白背毛木耳...
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發表於:2021-11-17
奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。其營養價值非常高,但一些商販利用不法手段,製造出一些假的奶油矇騙消費者,那麼,我們該如何分辨奶油的好壞呢?如何辨別奶油的好壞?形...
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發表於:2021-11-10
無論是宰殺買回來的魚還是釣魚起水後的下魚,手上總難免沾染上難聞的魚腥味。因此,今天本站小編和大家一起分享去除手上的魚腥味的方法。怎麼去除手上的魚腥味?手上的魚腥味去除方法茶水去...
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發表於:2021-11-12
檸檬大家應該很熟悉了。無論是泡水喝的檸檬片,還是平時直接吃的檸檬。在選購上一定要注意方法,那麼檸檬到底怎麼選購呢?下面的方法希望能夠幫到大家。檸檬的選購技巧檸檬的果皮檸檬果皮要...
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發表於:2020-06-13
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。每...
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發表於:2020-01-01
鴨蛋是生活中常吃到一種美食,營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。而市場中出現一些不法商販,為了謀取利益,使...