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發表於:2019-01-26
剁椒魚頭味道鮮辣,上面鋪滿辣椒十分開胃。魚頭特有的鮮味營養都在這一盤菜裏面,是大廚的拿手好菜,也是過年不能缺少的大菜。剁椒魚頭要做的好吃沒有腥味,你需要知道正確的步驟。剁椒魚頭的...
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發表於:2018-10-14
剁椒魚頭是每家每户少不了過年大菜,有着鴻運當頭的寓意。剁椒味道辣爽,魚肉鮮美,連湯汁都非常下飯。剁椒魚頭所用的是胖頭魚,頭部的肉比較多,一個就夠全家人吃。胖頭魚怎麼才能沒有腥味呢?...
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發表於:2018-10-07
豉椒鮮蒸大黃魚黃魚的做法大全材料大黃魚一條,豆豉一小把,紅剁椒兩湯匙,料酒一湯匙,蒸魚豉油一湯匙,鹽2g,做法1、先將小黃魚清理乾淨,然後畫上刀花,撒上適量的鹽。2、豆豉用刀背壓一下,切碎。3...
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發表於:2019-07-10
剁辣椒,是最近幾年我才開始食用調味醬料,從第一年製作開始,便再也無法接受外面的味道,自家廚房出產的味道,永遠是最貼合自己的腸胃。眼看又是一年辣椒紅遍的季節,早早的買下來了辣椒,開始新一...
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發表於:2021-06-14
辣椒由於人們的喜愛,如今已經有了許多的製作方法.而剁椒是人們生活中很常用的一種辣椒的吃法.無論什麼菜餚加一點剁椒進去味道都會變得別有一番風味在心頭.那麼剁椒要怎麼做才好吃呢?...
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發表於:2020-02-01
蘆筍不是筍,我國稱為“小百部”,因為它像中藥百部的根塊。蘆筍味道鮮美,容易清洗,做起菜來極方便,多吃無妨。蘆筍有防癌功用,也許是因為它含有天門冬素的緣故。中國人吃蘆筍一般喜歡炒,洋人則...
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發表於:2019-04-29
雖然現在是寒冷的冬天,但是隻要有了食物的温暖,那麼就是可以過上一個暖冬了。而要想過上暖冬,就是要準備能夠暖身子的食物了。像是適合冬天吃的食物比較多,常見的像是火鍋、羊肉湯等等,但是...
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發表於:2020-04-04
新鮮的魚頭買回家,這次準備做道辣椒醬魚頭,香辣美味,非常的好吃,最普通的家常做法,大家可以嘗試一下味道,相信你也會喜歡上這道美食喲。【開胃家常菜辣椒醬蒸魚頭】主料:魚頭500克、辣椒醬1...
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發表於:2020-05-25
做法一材料:胖頭魚頭1個(約2斤)、香葱1根、姜3片、剁椒230克、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙(10ml)、植物油50ml、香油1湯匙(15ml)。步驟1.洗淨後,從魚身的部位下刀,對半切成魚皮相連的兩部分,用廚...
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發表於:2021-06-26
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發表於:2019-06-04
辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品,各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。下面為大家推薦兩種辣椒醬的做法。油潑辣子油潑辣子是陝西的一道名吃,西北人幾乎一日不可無此物。陝西油潑辣子是由...
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發表於:2020-03-05
食材用料魔芋2個相剋食物剁椒適量食用油少許蒜子三個葱三棵相剋食物雞精少許魔芋的做法剁椒炒魔芋的做法1.準備食材洗淨備用!2.剁椒準備好備用!3.魔芋切片4.鍋裏放水加魔芋煮開!(魔芋...
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發表於:2020-01-13
魚腥草很多人都受不了那個刺鼻的味道,下面小編為你介紹一款色香味俱全的美食,讓你食慾大開。魚腥草被稱為“天然而又安全的抗生素”。最難得的是,魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方...
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發表於:2021-03-03
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發表於:2019-11-12
青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富,可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工制罐,制蜜餞。對產婦而言是很好的補充維C的食物,可以幫助傷口癒合。下面本站小編就給大家介紹一下青椒的做法大全...
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發表於:2018-11-19
魚腥草被稱為“天然而又安全的抗生素”。最難得的是,魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方向。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、陰道炎、腎炎,外至皮膚上的炎症和皰疹,都可以通治。魚腥草很...
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發表於:2019-11-17
説到剁椒魚頭,它是一個很出名的湖南特色菜了,在湘菜之中算是比較好吃又開胃的一道菜,而且超級下飯。那麼現在就讓我們學習一下剁椒魚頭的做法吧。【剁椒魚頭】步驟:1、首先準備好所需的食...
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發表於:2019-10-06
剁椒魚頭鮮辣美味,以魚頭的柔軟襯托出鮮香,是湘菜館的必備菜。將魚頭一分為二,滿滿的辣椒撒在表面,好吃又好看。這一道菜不僅在菜館中可以品嚐到,其實自己做起來也並不困難,吃上一口剛做好的...
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發表於:2021-07-08
剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒,一種可以直接食用的辣椒製品,味辣而鮮鹹,口感偏重,原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,顏色暗...
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發表於:2019-07-11
涼拌剁椒黑木耳原料:幹黑木耳10朵,剁椒3湯匙(30克),青葱2根,姜1小塊,大蒜2瓣,白芝麻隨意。調料:白糖1茶匙(5克),香醋1湯匙(15ml),生抽1茶匙(15ml),鹽1/4(1克),味精1/4茶匙(1克),香油1/2茶匙(3ml),白胡椒粉1/4茶匙(1...
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發表於:2020-02-02
口味的需求營造了飲食新變化,舊8大菜系中包括:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、湘菜、閩菜、徽菜,又有了“新8大菜系”:吉菜、杭菜、遼菜、秦菜、滬菜、寧波菜、晉菜。就如同一顆魚頭,也會驚...
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發表於:2021-01-04
八種辣椒醬的製作方法1)蒜茸辣醬主料:朝天椒、番茄輔料:姜、大蒜、鹽、糖、米醋製作方法:1.取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀;辣椒醬的做法2.炒鍋放水一小...
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發表於:2020-09-05
喜歡吃辣的朋友一定也很喜歡吃剁椒類的菜品,那麼今天為大家介紹兩道菜,叫做剁豆腐和豆豉鮮剁椒,一起來看看怎麼做吧。LOOK1.豆豉鮮剁椒預備食材:紅尖椒、豆豉、蒜瓣、姜塊、鹽巴、白砂糖、...
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發表於:2021-05-02
魚頭豆腐湯材料魚頭1個、豆腐2方塊、葱2根、香菜2棵、姜1塊、油20ml、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、酒10ml做法1、魚頭洗淨斬半,豆腐劃成小方塊,生薑切片,香菜、葱切段。燉魚頭的做法2、鍋熱下...
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發表於:2019-01-14
夏季涼拌菜——剁椒皮蛋從愛上皮蛋瘦肉粥開始,開始喜歡上了皮蛋,皮蛋的香,對於不喜歡它的人來説,有點膩口,至如今雖然已經接受了它的味道,事實上,大塊食用它,我還是無法接受,所以,每次食用,都會切...