關於油麥菜怎麼做好吃的時尚知識

油麥菜是萵苣的一個變種，具有非常高的營養價值，它色澤淡綠，口感清脆，受到了許多人的追捧和喜愛，但是在它光鮮的外表下究竟具有怎樣的功效與作用呢?而它怎麼做才會更好吃呢?下面我們一起看看...

豆豉鯪魚油麥菜材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大葱1根，生薑1小塊，大蒜3瓣，澱粉適量，食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。做法1.把油麥菜切成10...

蒸是一種重要的烹調方法，我國素有“無菜不蒸”的説法。蒸就是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。如今...

菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜，富含維生素B羣、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以菜花不宜高温烹調，也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的...

油茶北京人又稱油炒麪。炒麪可用芝麻油或牛骨油，但其風味各異。油茶是北京春、秋、冬季應時小吃，深受老人和兒童的喜愛。北京油茶的做法材料：麪粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁...

提到小油菜，那可真是再平常不過的菜，可以説是一年四季在菜市場中都會見到它的身影，特別是秋季的時候，油菜的口感是非常爽脆可口的，也成為了大家每天必吃的一道素菜。油菜怎麼做好吃?通常情...

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初...

油菜營養豐富，含多種維生素和鈣、鐵元素，具有降低血脂，活血化瘀，幫助肝臟排毒的功效，還能寬腸通便，治療便祕，所以平時可適當烹飪以油菜為主要食材的菜餚，下面本站小編就給大家介紹一下油菜的做...

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，質地脆嫩，口感鮮嫩清香，還具有消脂減肥、鎮痛催眠等功效，日常餐桌可以常見到它，下面本站小編就給大家就是一下生菜的做法大全。生菜怎麼做...

油麥菜又名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜，不僅味道特別，營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近，但高於生菜，同時也高於它的近親——萵筍。油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿蔔素含量高1...

臘肉炒菜花菜花-原料：菜花一顆，掰小塊;臘肉二兩，切片;幹辣椒三個，切段;鹽、味精適量。菜花怎麼做好吃炒菜花的做法：鍋中放油燒至六成熱，下幹辣椒段炒出香味，放入臘肉片炒約一分。將臘肉推至鍋...

芹菜含鐵量較高，適量食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，可使目光有神，頭髮黑亮，給寶寶食用可以補充鐵元素，此外芹菜很多營養菜品的主材料，下面本站小編就給大家介紹一下芹菜的做法大全。芹...

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，增強免疫力，預防腸癌，搭配各種食材更是可以做出色香味俱全的菜餚，在普通餐桌都能經常見到，下面本站小編就給大家介紹一下韭菜的做法大全...

油的品種不同，適合的烹飪方式也有差別。最貴的橄欖油拿來炒菜，營養就少了大半，那麼，平日裏的煎炸炒煮，到底該用什麼油呢？炒菜時如果想少產生油煙，可以使用一級油。因為，炒菜時温度驟然升高，如果...

油麥菜又名莜麥菜，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜的吃法與生菜同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口，非常受人們歡迎。油麥菜含有大量維生素和大量鈣...

油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮...

麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。甜味不大，能增加菜餚品種的色澤和香味，全國各地均產。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經攪拌，混入空...

甜菜營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質等，能通過補充身體所需營養來調養身體。甜菜富含糖分，味道稍甜，是極佳的保健食品。下面與本站小編一...

油條經常出現在大家早餐的餐桌上，在我們品嚐它的美味時有沒有想過它是如何製作的呢?我們常常在外面買油條吃，卻不知其實它在家裏也可以製作，那麼油條怎麼做會好吃呢?下面分享一下油條的家...

此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩;。酸菜魚流行於90年代初，經久不衰，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜...

黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品”。那麼，黃花菜怎麼做好吃呢？黃花菜怎麼做好吃？黃花菜的吃法...

大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽。大白菜的營養如此豐富，那麼我們就要儘可能的把它的營養髮揮出來。白菜和豆腐...

蕨菜烹調多種多樣，炒食、煮湯都很鮮美，食用蕨菜時的做法大體有鮮食、鹽醃、乾製3種。蕨菜菜餚味道鮮美，營養豐富，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小編就給大家介紹一...

麻油豬肝材料豬肝150g，帶皮老薑4片，黑麻油30ml，月乃湯200ml。做法1、先將豬肝洗淨切成1公分厚度;2、帶皮老薑刷淨切薄片;3、黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑;麻...

菜花又稱花椰菜，是一種日常生活中常見的十字花科蔬菜，為甘藍的變種。它其實跟西蘭花的頭部類似，包含了豐富的維生素B羣、C羣，但這些營養成分容易因為易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温...