白菜乾的別名:菜乾白菜乾的功效與作用:微寒、味甘、性平。歸腸、胃經。有養心調血,清熱除煩,解渴利尿,通利腸胃,清肺熱的功效。主治感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等。 白菜乾的營養價值:富含粗纖維,可溶性蛋白、脂肪油、多種維生素等等禁忌:適合一般人羣,不過脾虛者不宜食用。