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發表於:2022-02-12
生活中,對於很多人來説買了一塊生牛肉回家,開小火把牛肉燉了一個小時,吃起來仍然不爛,而且又腥又柴。這究竟是怎麼回事?為什麼飯店裏面的燉牛肉這麼好吃?牛肉怎麼燉好吃又爛?牢記3放2不放...
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發表於:2020-10-18
孜然牛肉材料:牛肉片300克,杏鮑菇4支,紅辣椒2支,芹菜梗80克,洋葱末2大匙,幹辣椒1小碗,太白粉1小匙醬油1又2/3大匙,孜然粉半小匙,酒半大匙,糖1/4小匙,胡椒粉適量,鹽少許,麻油少許。做法1.牛肉片先切...
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發表於:2020-01-01
有人認為“燉牛肉,好吃不好做”。其實並不難,有人概括為:“選肉對路湯要寬,黃醬打底少放鹽;作料多少一齊放,火候恰當肉香爛”。選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向...
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發表於:2020-10-15
怎樣燉牛肉好吃牛肉喜甜厭鹹,不論做什麼牛肉的菜,炒牛肉、燒牛肉、燉牛肉,甚至烤牛肉乾都要有一定的甜味才行。用糖不僅讓味道更鮮美,更重要的是白糖醃製過後,牛肉能變得更嫩。因為糖能增加...
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發表於:2019-03-22
食品用料【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。【輔料】生薑片2片、洋葱絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。製作流程1、將牛肉切成...
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發表於:2020-03-11
醬牛肉在我們國家擁有着非常高的知名度,從古代開始眾多英雄好漢們就喜歡以醬牛肉作為下酒菜,這在水滸傳當中我們經常可以看到,現在也是一樣,很多人在喝酒的時候都喜歡叫上一般醬牛肉,牛肉的...
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發表於:2020-01-30
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,而且味道鮮美,深受人們的喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。那麼牛肉怎麼做好吃,牛肉燉什麼最好吃呢?燉牛肉的做法番茄燉牛肉原料:牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒...
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發表於:2019-11-10
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品...
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發表於:2018-10-28
到了冬天身上寒氣重,大家都喜歡吃一些温暖的燉菜,營養豐富,湯湯水水一起吃暖胃又美味。蘿蔔燉牛肉是一道常做簡單的家常菜,牛肉煮到軟爛,蘿蔔的鮮味融入湯水中,湯水是最好喝的。牛肉補充能量...
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發表於:2021-05-20
製作食材牛肋板肉五斤;醬油五兩;食鹽二兩;葱段三棵;甜麪醬一兩;燉牛肉有關圖片(18張)蒜一頭;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。燉牛肉的家常做法制...
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發表於:2021-07-24
要想牛肉做出來嫩嫩的這一定是有祕訣的,祕訣就是在牛肉裏不停打水,要想肉質更嫩還可以加點小蘇打,打好水後還有加雞蛋清和香油來鎖住水分。今天的牙籤牛肉我依然做了這個過程,所以肉質很嫩...
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發表於:2021-07-17
番茄燉牛肉的做法需要的食材牛肉、西紅柿3個,料酒少許,白糖1勺,八角1個,花椒少許,鹽適量。做法步驟1、將牛肉洗淨切成塊,西紅柿洗淨,再頂部劃十字刀,放到沸水中燙一下剝去外皮,切成塊備用。2、...
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發表於:2020-06-22
中醫認為,牛肉是滋養強壯的補品,具有健脾養胃,強筋壯骨之功。再加入有“地下蘋果”美譽的土豆,使之營養更為豐富。牛肉燉土豆具體做法1、牛肉洗淨,整塊放涼水裏上鍋,開蓋焯。2、滾開後撈出用...
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發表於:2019-01-29
牛肉是優質蛋白,是人體所需的蛋白質來源之一。尤其是適合生病之後進行調養來補充身體機能等等。那麼牛肉都有什麼樣的做法呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。牛肉餅步驟:1、準備好所...
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發表於:2020-04-05
·牛肉非常適合做成湯來食用,這是因為牛肉熬湯不僅能夠較全面地保存牛肉的營養,而且還可以將牛肉與多種食材進行搭配,從而平衡膳食,發揮出牛肉湯的功效。本文就將為大家介紹牛肉湯的功效,以...
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發表於:2019-03-07
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發表於:2020-04-21
土豆燉牛肉是一道普通的家常菜,深受大家的喜愛,下面就教大家做土豆燉牛肉的方法和一些技巧。土豆燉牛肉的做法主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料:生薑片2片、...
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發表於:2024-03-14
製作方法方法一主料:牛肋條肉輔料:番茄調料:清醬、姜、料酒、鹽、葱、草果、食用油做法:1、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段。2、坐鍋點火,油至5-6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;3、鍋中...
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發表於:2019-01-29
牛肉的吃法比較多樣,像煎牛排、涼拌牛肉、水煮牛肉、洋葱炒牛肉等,還有最受歡迎的紅燒牛肉的做法也是相當的豐富,常見。那麼燉牛肉的做法你會嗎?燉牛肉可以搭配多種食材,像胡蘿蔔、土豆、板...
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發表於:2021-03-13
山楂燉牛肉配方:山楂15克、紅花6克、紅棗10枚、熟地6克、牛肉200克、胡蘿蔔200克、紹酒10克、葱10克、姜5克、鹽5剋制作:1.把山植洗淨、去核,紅花洗淨去雜質,紅棗去核,熟地切片;牛肉洗淨,用...
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發表於:2018-08-06
牛肉燉土豆是一道非常受歡迎的大菜,軟糯的土豆和香嫩牛肉的誘惑誰都沒有辦法抵擋。牛肉含有大量蛋白質和低量脂肪,健身減肥的人都喜歡選擇它。牛肉嚼勁十足,香氣也很重,簡單料理就有好味道...
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發表於:2021-02-15
祕製牛肉乾材料牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒切碎,孜然,糖,紅酒,醬油,適量的鹽。做法1、祕密武器就是電飯鍋,哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油,不加水。2、首先將選好的牛肉,用清水清洗乾淨後,用乾淨的...
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發表於:2021-06-01
土豆燉牛肉的做法步驟1.牛肉洗淨,整塊放涼水裏上鍋,開蓋焯。2.滾開後撈出用熱水洗淨(注意整個燉肉過程都不要用涼水,肉一激就不容易爛了)。3.切小塊,最好放在漏盆裏充分瀝乾。4.上鍋放油。...
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發表於:2018-10-09
牛肉是大家眼中的好食物,大家在吃火鍋的時候總會點一道牛肉的,牛肉擁有着豐富的蛋白質,對人體的所需要的營養更接近,那麼很多人都沒有太講究過牛肉的做法,所以總會不知道牛肉該怎麼燉才好吃...
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發表於:2020-11-21
製作方法方法一主料:牛肋條肉輔料:番茄調料:清醬、姜、料酒、鹽、葱、草果、食用油做法:1、將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段。2、坐鍋點火,油至5-6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;3、鍋中...