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發表於:2020-06-28
在日常生活中,松花蛋是由石灰等原料醃製後的蛋品看,是我們經常見到的一種食物。松花蛋的營養價值很高,而且也很好,因此備受大家喜愛。但是,松花蛋卻不能過量食用,大量食用可能會導致鉛中毒。...
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發表於:2021-03-27
松花蛋的營養價值松花蛋的營養價值跟鴨蛋差不多,且口感比鴨蛋好很多。不過,要提醒的是,松花蛋含鈉是鴨蛋的5倍,因此,高血壓病人少吃為宜。松花蛋的營養鴨蛋從新鮮變為松花蛋,所含水分有所減...
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發表於:2020-06-21
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發表於:2018-10-07
中國人的早餐總是多種多樣,有包子,麪包,麪條,粥,等等,連雞蛋都分成了幾種不同的形式端上了人們的餐桌,有荷包蛋,白煮蛋,茶葉蛋,等,而今天我們就來聊聊茶葉蛋,有人可能會有疑問,雞蛋被加工成茶葉蛋還...
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發表於:2019-05-04
松花蛋的驗質分級是生產廠家的最後一道重要工序,應按照國家有關規定進行。消費者購買商品時,也要進行挑選。松花蛋質量檢驗常用的方法主要是:一觀、二掂、三搖、四照。一觀:觀看包料有無發...
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發表於:2019-11-10
雞蛋有哪些營養成分?雞蛋的營養成分分析。雞蛋,俗稱雞子、白果,是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”...
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發表於:2019-08-26
【出處】松花,始載於《新修本草》,謂:松花名鬆黃,拂取似蒲黃正爾。1.《本草圖經》謂:其花上黃粉名鬆黃,山人及時拂取,作湯點之甚佳。但不堪停久,故鮮用寄遠。2.《綱目》謂:松樹螺砢修聳多節,其皮租...
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發表於:2020-01-12
鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。俗話説:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、鵪鶉蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"...
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發表於:2021-06-04
【拼音名】SōnɡYèFánɡFēnɡHuā【英文名】SeseliyunnanensisFranch.【來源】藥材基源:為傘形科植物松葉西風芹的花。拉丁植物動物礦物名:SeseliyunnanensiswFranch.採收和儲藏:8-9...
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發表於:2020-06-08
皮蛋又稱松花蛋、變蛋,是中國的一種傳統的特殊醃製風味蛋製品。皮蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值,中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。但是皮蛋裏面含大...
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發表於:2020-12-05
【拼音名】HuāTánɡSōnɡCǎo【別名】馬尾黃連、土黃連、腎葉唐鬆草、瓣蕊唐鬆草【來源】毛茛科花唐鬆草ThalictrumpetaloideumL.,以根入藥。【生境分佈】東北、西北、華北。【性味...
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發表於:2018-09-15
紫菜蛋花湯是我們在飯店最經常看到的一種湯類,其味道也是很鮮美的,在煮的過程中是很節約時間的,在價格上也是非常的便宜,所以為什麼那麼多的飯店會選擇紫菜蛋花湯的原因,但是很多人卻不知道...
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發表於:2019-09-14
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋(因為製做是有一層石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰,純鹼,食鹽,紅茶,植物灰(含有氧化鈣,氫氧化鉀)。皮蛋是...
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發表於:2020-11-21
【拼音名】HuāSōnɡLuó【來源】藥材基源:為松蘿科植物花松蘿的地衣體。拉丁植物動物礦物名:Usneaflorida(L.)Wigg.採收和儲藏:夏、秋季採收,洗淨,切段,曬乾。【原形態】地衣體灌叢狀,質硬,...
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發表於:2020-01-12
雞蛋,是營養品的一種,典型殼類食物,主要分為蛋殼,蛋白和蛋黃。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於...
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發表於:2021-11-29
雞蛋、鴨蛋營養成分大致相同,有細微的不同鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高雞蛋鮮雞蛋含的蛋白質中,主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最...
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發表於:2020-12-18
松花蛋豆腐是一道漢族名菜,中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一;是採用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳餚,製作簡單,營養豐富,清熱解火,富含人體所需的多種營養成分,談...
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發表於:2020-05-26
鹹鴨蛋在很多農村家庭中都會有醃製,似乎這樣成為一種習慣。但是鹹鴨蛋有什麼營養價值呢?我們一起來了解吧!鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質...
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發表於:2019-10-28
松花蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中説:“皮蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓...
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發表於:2019-10-03
鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有...
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發表於:2020-01-06
松花蛋也稱皮蛋,是鮮鴨蛋經茶葉、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黃呈金黃色,外硬內軟,涼拌即可食用,是一道美味涼盤。松花蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽等。從中醫食療來分析,鴨蛋性涼味甘,有...
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發表於:2019-11-13
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具...
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發表於:2021-11-14
蛋白有10種必需氨基酸一隻雞蛋,蛋白佔三分之二,能提供高質量的蛋白質。相較同樣含豐富蛋白質的肉類,蛋白的優勝之處在於脂肪含量低。氨基酸是構成人體的基本物質,被喻為“生命的積木”。人...
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發表於:2021-11-02
鴿子蛋是一種屬於鳥類的,其營養很豐富,是很多人選擇的蛋類之一,鴿子蛋是體型較小的,所以吃起來跟鵪鶉蛋一樣很鮮嫩,口感好,但是對於一個營養很好的鴿子蛋來説,也是有很多的吃法,如果沒有適當着...
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發表於:2020-10-28
鵪鶉蛋被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥”。外殼大多為灰白色,並雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優質蛋色澤鮮豔,殼硬,蛋黃呈深黃色,蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右,很小一個,但營養價值幾乎是雞蛋...