飲食常識

廚具消毒的方法：廚具餐具消毒的方法：1、蒸汽消毒將餐具按照大小清洗乾淨後襬放到一個乾淨的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰後，再繼續蒸20-30分鐘。採取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一...

下面我介紹一下如何區分食物的陰陽一、產地：產自南方的食物為陰，產自北方的食物為陽炎熱的南國出產的食物屬陰性，寒冷的北方出產的食物為陽性。住在南方的人生活在高温環境中，因此需要可以...

白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。根據現代醫學...

奶酪的營養喝牛奶不如吃奶酪奶酪幾乎濃縮了牛奶中所有的天然營養成分，每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成。有些人患有"乳糖不耐受症"，一喝牛奶就會出現脹肚，腹瀉。這是因為胃裏缺乏乳酸酶，無...

蕨菜，為蕨科草本植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。廣泛分佈於我國各地山野。春季採收，洗淨略煮，去澀味用;或曬乾，臨用前先用開水浸泡或水煮，漂去澀味。它所烹製的菜餚色澤紅...

檸檬片泡水的功效1、減肥科學研究證明，檸檬汁含有大量的果膠纖維，有助於消除體內飢餓感，減少食物的攝入，從而達到減肥的目的。2、天然抗病毒、消炎藥外國科學研究證實，定期喝一大杯檸檬片泡...

大米的含糖量：大米的含糖量是5.8毫克，米主要是澱粉這種多糖，含75%左右，稀飯問題不大，主要是用量少(一般300毫升含大米15克左右)，減肥問題不太大，要是糖尿病要經常調換，因為現在大米加工精度高，...

炒黃豆的功效與作用1、提高免疫能力黃豆含植物性蛋白質，享有植物肉的美名。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降、容易疲勞等症狀。吃黃豆可以補充蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。2...

固元膏的組成分析阿膠半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。阿膠、紅棗、冰糖這三樣每一種都是滋膩之品。阿膠功效：補血，止血，滋陰潤燥。這就不用説了，大家都知道與其它...

山藥又稱薯蕷,是一種常見的食材。山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分、澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的澱粉酶又叫消化素,能...

七大姑八大姨們的朋友圈經常轉發一些尚未定論，譁眾取寵的謠言，尤其是在養生健康這一塊，時不時給你甩一條鏈接，説xx啊，這東西致癌，以後別吃啦。比如説重新燒開的水和隔夜茶，他們説致癌致癌不能...

有一些女性朋友可能平時生活中為了要減肥都會選擇不吃肉，什麼肉都不吃，而只選擇吃其他食物;但是其實長期不吃肉的女性朋友卻可能會導致身體出現一種問題，那就是出現白頭髮。這是因為缺乏...

小小葛粉竟有這麼多功效1、降血壓葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優於以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內...

冬菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為香菇。由於營養豐富，香氣沁脾，味道...

1.沒有煮熟的海鮮含細菌海鮮中的病菌耐熱性比較強，除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來説，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃...

民以食為天，飲食問題是每個老百姓關注的重點。而每天需要做飯買菜的你可能也肩負着全家人的健康問題，可以説是一口子人的生殺大權都掌握在你的手中。你必須經常去了解哪些蔬菜和水果會有...

不管是大人還是小朋友可能都會遇到過誤吞棗核的經歷，事後一般情況下很少人會在意，但是在吞下去的那一刻，倒也是會害怕的，因為棗核的兩端還是蠻尖鋭的，一不小心刺傷了咽喉該怎麼辦呢?有一名...

黑布林英文名：(blackplum)又叫黑布侖或黑李子，屬於李子的一種.。果徑約4釐米，但顏色稍深，呈黑紫色，口感厚實甘甜，皮微酸，來自美國，新西蘭等地引進的。經常在飯後少量地吃一些黑布林，可以治癒頭...

香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國...

男性同胞們在每天的飲食中，可能經常都是大魚大肉的無肉不歡，經常吃飯吃東西都要有肉;而女性同胞來説，可能相對斯文一些，經常很多女性朋友都會更喜歡吃一些蔬菜，水果，而不喜歡吃肉;但是小編今...

如果問你什麼水果最好，肯定大部分的人都會説蘋果，梨，或者橙子。而其實很容易被人忽略的一種説過同樣擁有不俗的好處那就是香蕉。香蕉是我們熟知的一種水果，價格也實惠便宜。香蕉在水果界屬...

俗話説：番茄是個寶，常吃年輕貌美疾病少!西紅柿吃起來特別美味，平常大家也會去市場或者超市購買一些回來製作西紅柿炒蛋或者涼拌西紅柿等美食。那麼，激素西紅柿怎麼辨別?空腹能吃西紅柿不?...

冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物冬瓜的種子曬乾而成。呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，剝去種皮後，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。冬瓜子為較常用中藥，《神農本草經》列為上...

蘇葉又叫紫蘇葉、紫蘇、赤蘇、香蘇葉、皺蘇、尖蘇、雞冠紫蘇，蘇葉的功效是散寒解表，理氣寬中，蘇葉的作用是治風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，但是温病及氣弱表虛者忌服蘇葉。蘇葉的功效與作用蘇...

山藥是什麼東西?山藥有健脾補肺，益精固腎、止渴止瀉等功效，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質、黏液質、膽鹼、澱粉酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。山藥是老...