关于茄子的时尚知识

茄子口感柔软绵密，是家常菜中不能缺少的蔬菜。茄子的做法很多，烧烤、凉拌的口感都不同，不过大家最喜欢吃的还是红烧茄子。红烧味道厚重，茄子煮到入口即化，用来下饭再合适不过。茄子红烧的家...

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子是我们经常都见到的一种蔬菜，它的味道非常的鲜美，营...

茄子百吃不厌，很多人都是茄子的狂热爱好者。茄子的口感和食材种类有很大的关系，烤茄子当做小吃，盖浇茄子最下饭。茄子的做法有很多，根据每个人的手艺不同，做出的茄子味道也完全不一样。红烧...

①过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。②滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。③加醋法：炒茄子时...

今天教给大家红烧茄子的家常做法，这里选用了紫皮的茄子，紫色的茄子在南方比较常见，而且口感也不错，那么接下来就来学习一下制作方法吧。【红烧茄子】步骤：1、首先准备好所需的食材。肉末，葱...

同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，紫色食物中含有花青素，具有很好的抗氧化和防衰老的能力。紫色蔬菜中含有最特别的一种物...

很多人吃过的川菜鱼香茄子都是以热菜的形式上桌的，其实在博大精深的川味菜品中鱼香茄子乃至整个鱼香菜系是分为冷热两种做法的。今天小云就给大家介绍一款凉拌的鱼香茄子。这道菜小云做...

茄子这种蔬菜想必大家都知道，经过烹饪之后肉质柔嫩好吃，许多人都喜欢吃。而且，茄子不仅好吃，它还会有养生的功效，比如寒凉属性的茄子有很好的清热解毒的功效，一些人皮肤溃烂或者痔疮都可以通...

茄子我们都很熟悉，但是你可能不知道茄子还是祛斑的高手吧，下面就和大家一起分享茄子祛斑的三种方法，爱美的MM们一起来学学吧。茄子是为数不多的蓝紫色蔬菜之一，茄子的外皮中含有大量的多酚...

茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病...

茄子素菜中的特色菜肴，其味道鲜美，是很多人最喜欢的佳肴之一，特别是将茄子用来红烧的，那味道是真的可以将方圆百里的人都吸引过来，茄子也是饭店里常见的一种菜，我们出去吃总会点上一道这样的...

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俗话说土豆炖茄子，撑死老爷子这句话说的很对，土豆炖茄子是一道非常下饭的东北菜，简单的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常见的食材，制作也不难。我自己是非常喜欢土豆炖茄子的，家里...

茄子纤维丰富非常吸油，如果煮不好就会有口感寡淡，所以做茄子更需要烹饪技巧。大家都想知道怎么做茄子才能入味又好吃，掌握方法能够让你做出美味茄子。简单的家常菜做法会让你品尝到茄子的...

红烧茄子材料茄子3条(去皮切条)，红尖椒1个(切碎)，蒜头3粒(切碎)，葱1根(切段)，盐，鸡粉，生抽，老抽。做法1、锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。红烧茄子的...

家里总是有许多的家常菜是妈妈们想做但是不大会做的，总是在纠结于一些细节，虽然听过各种各样的菜名，但是做法还是比较模糊的，那么今天给大家介绍这样两种菜肉末蒸茄子和口味豆角碎。LOOK1....

鱼香茄子是四川省传统的汉族名菜。属于川菜中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。鱼香茄子的主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。由于...

茄子含有丰富的营养价值，蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，它的维生素P类含量非常高，它的每100g中就含有750mL的维生素P，能增强人体毛细血管的弹性，防止血管破裂，常吃茄子，对慢性胃炎、痛经等有...

虽然已经进入秋季，炎热的夏天已离我们远去，但对凉拌菜的热情依然不减~~因为~~···简单嘛~哈哈~家人都爱吃茄子，可茄子太吸油了，油分高的食物我们都尽量少吃~~所以茄子一般都是凉拌的，少油...

红烧茄子我们日常生活中比较常见的家常菜，几乎在我们每家每户都会做这道菜，虽说是小小茄子，但是却做好却非常的好吃下饭，而且烹饪也需要一些小技巧才可以把茄子煮的又香又下饭!今天给大家...

红烧茄子，是一道中国的传统美食，它的色泽、味道都是很独特的。很多人都喜爱吃这种菜，但是很多人都不知道怎么煮，下面给大家介绍一个红烧茄子怎么做的方法。红烧茄子怎么做红烧茄子的制作材...

吃过咸鱼茄子煲是知道，它是一道粤菜中的著名菜品，食材主要是咸鱼和茄子。咸鱼茄子煲营养丰富、鲜咸可口，特别适合中老年人食用。想做但不知道如何下手的朋友们，赶紧跟着本文一起学习如何做...

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红烧茄子有各种做法，有的人做起来不入味或者太油腻是为什么呢。茄子是一种很吸油的食物，但是油太多也不好吃。想要烹饪出美味茄子，你需要这一个大厨级别的方法，详细六个步骤让你做出完美茄...

做法做法一材料原料:长茄子2个，红辣椒1个，辅料:大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋，白糖，香油各适量步骤1.茄子洗净、削去外皮，切成长段;大蒜拍碎，再剁成末;红椒去蒂及子洗净，切小粒;将蒜末、辣椒粒、...