关于腌腊的时尚知识

腌腊食品的选购方法|如何选购腌腊食品

发表于：2019-11-16

选择腌腊食品的时候有很多注意事项，不可买有霉点的，不可买无弹性的肉，不可买表面暗淡无光的，还有很多注意点。下面，带大家一起去挑选美味的腌腊食品吧！在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜明，有...
腊八蒜的腌制方法|怎样腌腊八蒜

发表于：2019-12-11

泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌冷菜也可以用，味道独特。腊八蒜的腌制方法原料...
腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的

发表于：2020-09-29

说起来话长,关于腊八蒜,据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候,进入年关,做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年,不管是欠别人的,还是别人欠的,心里都要有个数。欠账...
怎么正确腌制又绿又好吃|腊八蒜为何是“翡翠绿色”

发表于：2022-01-11

说起腊八蒜相信大家都不陌生，在腊八节的时候除了喝腊八粥，腌制好的腊八蒜也是一道必吃美食。腌好的腊八蒜口感脆爽，酸香可口，开胃又解油腻，到过年沾饺子吃，别有一番风味!那么，腊八蒜为何是翡...
腊肉吃多了好不好|经常吃腊肉会致癌吗

发表于：2019-09-17

每年腊月，都有很多人购买或者自己熏制腊肉。与腌肉相比，相信很多人的都会选择腊肉，因为腊肉的防腐能力强，保存时间久，并增添特有的风味。但是常吃腊肉是否会致癌呢？腊肉，十里不同味，四邻亦有别...
找腊肉的腌制方法来天天营养！

发表于：2019-07-28

腊肉是我们逢年过节必不可少的一种特色美食，很多人都是非常喜欢吃的，但却不知道腊肉的腌制方法，其实腊肉的腌制方法并不是那么复杂，只要按照腊肉的腌制方法步骤一步步做就不会错。想知道腊...
腊肉的腌制方法|民间特色美食

发表于：2023-12-10

自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道，这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉...
腌制食品含亚硝酸盐|春节咸腊鱼腊肉吃多了易患便秘

发表于：2019-12-28

春节期间亲戚朋友聚在一起，除了在家大鱼大肉的餐饮习惯外，腊鱼咸肉的味道相当好，是很多人喜欢的风味美食。可是腊鱼咸肉不能多吃，吃多了当心便秘！腊鱼咸肉吃多了易患便秘，腌制食品含亚硝酸盐...
手撕腊鱼

发表于：2020-02-09

手撕腊鱼材料：腊鱼500克，葱花10克调料：盐5克，味精3克手撕腊鱼的做法1、将腊鱼放入水中浸泡至软后，洗净捞出。2、锅上火加水烧沸，下入腊鱼蒸至熟软。3、将蒸熟的腊鱼取出，待凉后，用手撕成小条，放...
腊肉炒什么好吃|腊肉怎么做好吃

发表于：2020-05-04

先把腊肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，然后将其浸入开水锅内，立即捞出后置于一干净的瓷盆内，沥干水分，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层...
梦见腊肉

发表于：2021-07-07

梦见吃腊肉，或是炒含肉的菜，还预示你会得到意外的惊喜。...
腊肉的腌制方法|民间特色美食

发表于：2020-09-02

自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道，这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉...
脆腌黄瓜

发表于：2019-05-13

脆腌黄瓜，口感爽脆，滋味独特，惹人垂涎，这是做法最简单的腌菜，滋味却不简单。清脆可口和惹人的独特味道，口感、味道都非常棒，是很惹味很开胃的下饭小菜脆腌黄瓜材料：新鲜黄瓜3根，姜一块，蒜10瓣，红...
腊八节吃什么|除了吃腊八粥

发表于：2020-08-11

其实，在腊八节这一天，大家除了要喝腊八粥外，还要吃腊八饭、腊八面，还要泡腊八蒜、煮五豆。具体来看看下面的介绍吧。1、腊八豆腐腊八节吃什么?腊八豆腐是少不了的!腊八豆腐是腊八前后，黟县...
腊肉的选购与保存方法|腊肉要怎么保存

发表于：2020-05-14

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉的选购方法若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红...
几步骤轻松教会你|如何腌制腊肉

发表于：2021-06-13

腊肉的腌制方法教程：1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆里，先加入...
腊肉的腌制方法|教你做出不一样的腊肉

发表于：2019-10-24

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让你腌的蛋比妈妈还好吃|怎样腌咸鸭蛋

发表于：2020-12-31

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教你腌制美味咸鸭蛋|怎么腌咸鸭蛋

发表于：2020-12-12

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腊肠的选购与保存方法|腊肠如何保存

发表于：2019-08-04

平时买点腊肠放在家里，食用起来非常方便。尤其对上班一族来说，有时下班累了，来不及买菜可以在煮饭的时候丢两根腊肠放在饭上一起蒸煮。饭好了，腊肠也蒸熟了。而且腊肠的香味都会包含在肠里...
腊肉的食用方法|腊肉怎么做更好吃

发表于：2020-02-19

香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是，直接吃腊肉，常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜，又经常肉香味还没炒出来，肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩？怎样吃腊肉才安全呢...
腊肉的选购小窍门|如何挑选优质腊肉

发表于：2020-05-11

如何鉴别腊肠中是否添加了过量的硝酸盐或亚硝酸盐?蒋耀琪告诉市民一个窍门：做饭的时候把腊肠直接放在饭的表面蒸熟，腊肠熟后饭被染成酱料一样的颜色，那么说明它是可以放心食用的，如果饭被...
教你如何正确腌制糖蒜|腌糖蒜的方法大全

发表于：2021-07-30

腌制糖蒜的正确方法材料：大蒜。调料：盐、红糖、白醋、酱油做法将大蒜剥去最外面的一层皮备用。锅置火上，放入适量清水烧开，放入盐溶解后关火，放入大蒜浸入20分钟，捞出沥干水分，放凉备用。原锅...
蒜头变绿的四种吃法|过年家庭腊八蒜的腌制方法

发表于：2018-11-21

腊八蒜是北方的传统的小吃，在腊月初八的时候腌制蒜头而得名。腌制好的蒜头颜色翠绿，口感酸爽，作为小菜开胃下饭。腊八蒜在冬天的储藏时间长，腌制一次能吃好久，是常见的家庭小菜。腊八蒜的腌...
怎样腌制洋姜好吃|洋姜的腌制方法

发表于：2019-08-23

怎样腌制洋姜好吃？提到洋姜很多人都很喜欢吃，洋姜吃法很多，但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了，味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法：洋姜的腌制方法材料...