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  • 春笋肉末拌米粉的做法
    发表于:2019-07-11
    春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起,并称为“春八鲜”,此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。春笋肉末拌米粉食材:春笋、猪肉、米粉、黑木耳、香葱、红...
  • 春笋肉末拌米粉
    发表于:2020-01-30
    春笋和芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、蘑菇、莴苣、蚕豆一起,并称为“春八鲜”,此说出自石友三《金陵野史》中的《春八鲜与野菜》。春笋肉末拌米粉食材:春笋、猪肉、米粉、黑木耳、香葱、红...
  • 如何挑选春笋
    发表于:2019-11-22
    细长的春笋,挑根部嫩白色的,或者用指甲掐一下根部。但是要捏捏上部,硬的是好的,软的是里面坏了。一、春笋选购支几招:1.首先是看笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常...
  • 洋葱肉末盖浇面
    发表于:2019-01-22
    在舌尖上的中国2《三餐》里介绍了一款美味的重庆小面,这款面也早已耳闻,当初经不起诱惑去吃了一回,一口下去从头辣到脚,嘴唇和舌头顿感麻木,所以像我们这种吃不了麻辣的人也只能看着别人享...
  • 春季最佳瘦身食品|春笋
    发表于:2020-05-03
    1、草莓:春季最养颜瘦身的零食草莓被称为初春第一果,所含的维生素C和多酚物质非常丰富,帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时,还有利于铁的吸收。对于减肥来说,草莓也是让众多女性所青睐的,被称...
  • 几招教你如何分辨|冬笋和春笋的区别
    发表于:2019-10-10
    冬笋与春笋虽然都属于竹笋,但是由于它们出产的季节不同,所以名称也不同。而冬笋与春笋除生产的季节不同外,还有其它的区别吗?竹笋是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称。它的品种繁多,一年四...
  • 吃春笋的好处|春笋的营养价值
    发表于:2019-11-27
    春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、...
  • 恋上五花肉的味道|笋干烧肉
    发表于:2018-12-22
    笋干烧肉是极具江浙特色的一道家常菜,此菜笋干香、肉软烂、酱红色、味鲜香,是下酒的佳肴。一盘笋干烧肉足以让人多吃几碗饭,其美味程度就可想而知啦。如果你贪恋笋干烧肉却不知如何下手?那...
  • 春笋做法和营养价值介绍|春笋怎么做好吃
    发表于:2021-11-30
    竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。那么,春笋做法有哪些那,一起来看看吧。春笋做法春笋的基本介绍别名笋...
  • 肉末茄子要怎么做才好吃
    发表于:2019-01-01
    在中国人的餐桌上,除了酸辣土豆丝、番茄炒鸡蛋这两样家常菜以外,另一道菜的地位也同样不容小觑,长期以来征服了不少中国人的胃,甚至火到国外,这道菜就是营养价值多元又高的肉末茄子了。但尽...
  • 春笋的做法|春笋怎么做好吃
    发表于:2020-07-19
    春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍,即使是一支大的竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用,各具特色。如...
  • 鸡蛋肉末羹原来这么简单
    发表于:2019-04-27
    鸡蛋肉末羹应该是我们平常最为常见一道家常菜,它可口,营养,水嫩细滑,这道菜虽然简单,但是有很多人也是不会做或者做不好的,那么详细步骤有哪些呢?用料:鸡蛋4个,猪肉馅,油少许,生抽少许,香葱一棵~...
  • 老北京肉末烧饼的做法|如何制作老北京肉末烧饼
    发表于:2020-04-07
    肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃,已经有上百年的历史。其实,所谓的肉末烧饼,就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥,肉末油润咸甜,味厚醇正,别有一番风味。肉末烧饼的做法原料:发面500克,白糖5...
  • 这样莴笋肉质细嫩口感清脆|家常炒莴笋的做法
    发表于:2021-05-11
    一、豆豉尖椒莴笋。原料:豆豉尖椒莴笋。辅料:花椒盐鸡精。做法:1、尖椒洗净切块,莴笋去皮切片。2、准备豆豉花椒。3、锅中放油爆香花椒。4、下入豆豉煸炒。5、放入尖椒笋片快速翻炒。6、加...
  • 肉末海带丝
    发表于:2019-07-11
    海带丝是用来做凉拌菜的很好的食材,属于怎么做都好吃的那种类型。市场常见的海带丝有泡发好的,买来就可用使用很方便,不过据说这种海带丝很多商家使用火碱来泡发,目的是使海带颜色碧绿好...
  • 美味又开胃的肉末酸豇豆|肉末酸豇豆的做法
    发表于:2021-02-20
    材料主料:猪肉末400克、酸豇豆280克;辅料:盐适量、酸辣椒适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、淀粉少许肉末酸豇豆的做法酸豇豆肉末做法1、先将淀粉放进肉末里拌匀,我的肉馅是机器搅的,自己...
  • 香菇笋丁猪肉包
    发表于:2019-12-01
    这款小包子的肉馅中加入了香菇和冬笋,使得馅料更加鲜美,只是包子比较小,不能包太多馅,下次一定得包大包子,那才叫过瘾呢。香菇笋丁猪肉包主料:面粉、冬笋、香菇、油菜、猪肉馅、酵母调料:生抽...
  • 蛋白质更丰富|竹笋搭配鸡肉
    发表于:2019-01-14
    竹笋含有丰富的营养,尤其是蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等含量丰富。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,有效预防...
  • 想吃吗|春笋鲜肉馅的烧麦
    发表于:2019-07-10
    有一种和包子相似的小吃,名叫烧麦。据说,烧麦的源来就是包子,它与包子的区别在于用了未发酵的面制皮,并不像包子那样顶部封住。烧麦的历史也是相当悠久,但是随着时间的推移,南方和北方的烧麦...
  • 全方位为你分析|春笋的价值
    发表于:2020-12-05
    价值春笋味道鲜美,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是粗纤维素含量高。正是因为春笋含有丰富粗纤维,比较难消化,而大量食用会刺...
  • 竹笋炒腊肉家常做法步骤窍门|新鲜的竹笋怎么做好吃
    发表于:2019-08-08
    吃过竹笋的朋友们都知道,有些竹笋入口后总有些麻嘴,像我们这里的清明节后才能挖的楠木竹的竹笋,它的涩味就比较大,本地人都不是很喜欢它,即便是可以随便挖,也没多少人去挖来吃,反而都喜欢去山...
  • 豆干茶笋肉丝面
    发表于:2019-12-01
    细说到徽州人家拜年必吃的一碗面----豆干茶笋肉丝面小时候的春节寒假一半在徽州,一半在上海,在徽州关于过年的记忆除了切糖,还有印象深刻的一件事是关于拜年的。在徽州大年初一一般是不拜...
  • 冬笋和春笋的区别及辨别
    发表于:2021-01-24
    ...
  • 肉末茄子下饭滋味鲜美|肉末好吃不复杂的四种做法
    发表于:2018-09-16
    女生无肉不欢,但是对肉的品质也有很高的要求,有时买回来部位不太好的肉末,或者是剩下的肉块,剁成肉末就是做好的方法。肉末肥瘦相间,对于部位的要求也没有高,最重要的是它可以做成各种美味,可...
  • 春笋经典做法不容错过|春笋的做法大全
    发表于:2018-11-27
    竹笋炒肉材料竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里...