關於穀物有什麼營養價值的時尚知識

印加民族的“糧食之母”藜麥雖然最近幾年火起來，但藜麥的歷史很悠久，這個故事要從南美洲西部的科迪勒拉—安第斯山脈說起。很久很久以前，印加文明的古安第斯山人就開始種植、食用藜麥，並一...

五穀雜糧可為我們提供熱量，和我們的關係較為密切，營養專家也認為飲食應遵循“食物多樣、五穀為主”的原則，通常我們把它作為一日三餐的主食。五穀雜糧的營養成分會因品種、氣候、土壤、肥...

紅糖有什麼作用？紅糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使...

五穀雜糧的營養素非常豐富，除富含澱粉外，還含有其他一些營養素，如蛋白質、維生素、膳食纖維等。特別是各種粗糧，不僅含B族維生素和微量元素較多，還是膳食纖維的重要來源。一、碳水化合物谷...

洋姜是我們日常生活中料理調味常備原料，選擇用洋姜入菜有各種做法。例如：醃洋姜，醬洋姜，洋姜脯等等做法，味道很好，當作配料的時候具有除腥味，調味等多種作用。用途非常多。一起跟隨小編來看看...

醪糟，很多人第一反應是想這兩個字怎麼念?是什麼來的?吃的還是用的?一連串疑問在腦裡蹦出來，迫不及待的想知道這是什麼。不要著急，小編蒐集了關於醪糟的相關資料，話不多說，趕緊來看看醪糟是...

魚腥草是一種很特別的植物。說到魚腥草很多人估計都又愛又恨吧。愛的是因為魚腥草的營養價值和對身體的功效，恨的是魚腥草的腥臭的味道。不過就算是魚腥草有很腥臭的味道，但是更多的人還...

植物黃油怎麼吃其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由於植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關於植物黃油怎麼吃這個問題，其實可以利用植物黃油和麵粉為主料...

雞蛋，是營養品的一種，典型殼類食物，主要分為蛋殼，蛋白和蛋黃。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於...

我們大家都知道只有食用用正確方式製作出來的食物才會對身體是有益的，因為每種食物製作的時候只要不是相剋的食物，都是可以發揮本身的營養成分。這樣食用就是吸收到這樣的營養使得身體營...

板栗是一種常見的堅果類的食物。有著很好的營養物質。糖炒板栗是板栗最經常見到的一種吃法，這樣子的板栗又香又脆很好吃，受到很多人的追捧。板栗的主要營養成分是澱粉，佔據了整個板栗的六...

谷茴指茴香雙懸果乾燥後分開的兩個小分果形似穀粒，而習稱谷茴。...

牛奶有具有豐富的營養，是人們很喜歡的飲品。但是你知道嗎？其實牛奶和其它食物搭配起來更有營養價值，可以把營養價值提到最大化。那麼牛奶和哪些食物搭配更有營養價值？一起來看看吧。1、牛...

穀類包括粳米、糯米、小米、人麥、小麥、燕麥、玉米等，是提供人體熱量的最主要來源。目前我國人們的膳食中，約有50～70%的熱量和蛋白質是由穀類食物供給的，為提高穀類的營養價值，最好多種糧...

水是生命的源泉。水中有許多有利於我們健康的物質，這些物質是我們所食用的其他物質中沒有的，就算有也必須在水的作用下才能被身體吸收利用。可見人體健康和營養輸送直接與水有關。那麼水...

西葫蘆是一種綠色健康的瓜類蔬菜。具有很好的功效和好處。營養成分也是很高。不過很多人喜愛他都是因為他好吃，卻對於他的好處和作用不是很瞭解。這邊小編就跟大家來聊聊這個西葫蘆有什...

香芋，又稱地栗子、菜用土圞兒，還稱香參，土欒兒。香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白...

【拼音名】GǔMù【別名】爬石榕【來源】藥材基源：為野牡丹科植物谷木的枝葉。拉丁植物動物礦物名：MemecylonligustrifoliumChamp.採收和儲藏：全年均可採，晒乾或鮮用。【原形態】灌木或小...

一、粗纖維食物有哪些1、穀物：粗纖維含量為4~10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。2、薯類：粗纖維含量約為3%，分別有馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等。3、豆...

說起韭菜肯定能讓你津津樂道吧!韭菜又被叫做洗腸草，壯陽菜，起陽草等等名字。這就能看出韭菜強大的吸引人的魅力。韭菜具有很高的營養價值，對我們的身體好處同樣是非常的多的。那麼韭菜具...

春天是蔬菜大量上市的季節。因為萬物復甦的關係，很多蔬菜也都開始活躍起了自己的生命力。現在市面上的蔬菜越來越多，種類也是越來越豐富。而我們今天要說的就是蔬菜中的萵筍。萵筍的吃法...

甲魚是一種非常可口的食物。在我們國家甲魚的甲魚的價格會貴一些，不過很多人都是看中甲魚的營養價值，所以對於甲魚的價格關注的也就比較少了。甲魚熬湯確實對人體有很大的好處。甲魚含有...

苦菊屬菊花的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。...

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。吃黃豆有什麼好處？黃豆有什麼營養價值現代營養學研究表...

鮑魚，古稱鰒，又名“鏡面魚、九孔螺、明目魚、將軍帽”，為單殼貝類,屬海洋軟體動物。鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極...