關於醃製的時尚知識

醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一...

我們都知道其實很多燒烤類的食物一定是需要醃製過後在比較適合食用的，而且醃製的方法還有配料同樣需要講究，要不然就研製出來的羊肉並不適合燒烤，現在就看看電烤羊肉的醃製過程吧。羊肉串...

辣椒為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生...

白蘿蔔鹹菜是一種將白蘿蔔切塊或者切成絲，再加入鹽，辣椒等調味料，放置一段時間醃製得的一種小吃鹹菜，其做法簡單，口味精美，很受大眾的喜歡。材料醃白蘿蔔：1)大蘿蔔一個，削皮，洗淨。鹽適量。我用...

婆媳倆為爭搶一塊乳豬肉發生爭執，兒媳婦竟將婆婆打傷。近日，湖南省漢壽縣檢察院以涉嫌故意傷害罪對蔣元金批准逮捕。2016年12月11日，朱某買了一塊乳豬肉準備回家醃製臘肉，其父看到後，提出要...

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼...

水煮魚估計是春節聚餐的時候大家最愛吃的，也是常吃的一道菜。因為水煮魚不僅味道鮮美，而且吃了之後還能讓身體更暖和。水煮魚怎麼做比較好吃你知道嗎？下面就告訴大家6個做水煮魚的小竅門，...

牛肉作為一種紅肉營養很高，含有蛋白質、微量元素，能夠補益身體，對女性和發育兒童都很有助益。我們在外面吃的牛肉軟嫩可口，但是自己做起來卻會咬不爛，這是因為你的製作方法不對。牛肉嚼不動...

說起來話長,關於臘八蒜,據說是因為“蒜”字和“算”字同音。傳說古時候,進入年關,做生意的這天都要把一年的收支算出來準備過年,不管是欠別人的,還是別人欠的,心裡都要有個數。 欠賬...

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檳榔是我國四大南藥之一。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，但是檳榔也是有名的致癌物質，檳榔吃多了會怎麼樣？檳榔少吃可以驅蟲取暖，多吃了對身體有很多壞處。檳榔各個地方...

缸醃這種醃製方法，比較簡便，是寧波市鄞州區傳統的醃製方法。供醃製的容器主要是水泥池和陶缸。用作醃製的雪菜，要在晴天收割，如遇雨季要在轉晴後2-3天再收割醃製，否則醃製出來的成品容易發...

說起鹹鴨蛋我們再熟悉不過了，鹹鴨蛋中含有的脂肪、蛋白質以及我們人體所需的各種氨基酸而且還很豐富。鹹鴨蛋還含有鈣、磷、鐵、維生素等多種礦物質和人體必需的各種微量元素，同時這些物...

對於雞翅的眾多做法，很多人還是喜歡吃烤雞翅，當烤箱裡的雞翅在滋滋冒油的時候，我的口水酒不由自主的流下來了！烤雞翅的做法相對來說比較簡單，但其中很多細節也要注意，不然味道總會差那麼一點...

天氣暖和起來了，馬上又到了擼串的季節，準備點羊肉串和啤酒，美好的夜生活就要開始了。說起羊肉串，不得不說很美味，那味道想想就讓人直流口水。以前一直覺得羊肉是羶味很重的一種肉製品，但是在...

鹹魚茄子煲是一道粵式名菜，它的口感別有一番風味，鮮鹹濃香。茄子柔軟，魚肉酥脆，吃起來非常有層次感，獨特的味道搭配主食很下飯。鹹魚茄子煲的做法制作的時候選擇熟的正好的茄子，茄子太老則沒...

自己在家醃製的臘肉可以根據自己的口味隨意調整味道，這比在外面買的臘肉會更適合自己。做法一主料豬肉5公斤。調料鹽150克，花椒25克，松柏鋸末1.5公斤。做法(1)醃漬臘肉的醃製方法先把豬肉...

羊肉串怎麼醃製方法一原料：澱粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋。步驟1、先把羊肉清洗乾淨後，切成小塊，大約是3釐米長2釐米寬為宜。不要切的太大，做羊肉串會不好熟的...

春節期間親戚朋友聚在一起，除了在家大魚大肉的餐飲習慣外，臘魚鹹肉的味道相當好，是很多人喜歡的風味美食。可是臘魚鹹肉不能多吃，吃多了當心便祕！臘魚鹹肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽...

臘肉是我們逢年過節必不可少的一種特色美食，很多人都是非常喜歡吃的，但卻不知道臘肉的醃製方法，其實臘肉的醃製方法並不是那麼複雜，只要按照臘肉的醃製方法步驟一步步做就不會錯。想知道臘...

蘿蔔乾，顧名思義就是晒乾的蘿蔔，它富含鐵質，維生素B等微量元素，蘿蔔乾又名菜脯，口感香脆，味道一流，人們喜歡拿它來做下酒菜，蘿蔔乾的醃製方法有很多種，有酸甜的、香辣的、麻辣等口味，下面小編推...

雖然很多人不喜歡吃大蒜，但是也有很多人吃，特別是在北方，是必不可少的食材。而大蒜的醃製方法在不同地方各不相同，農家，飯店的大蒜醃製方法看似非是，不知道怎樣的方法才是最好的。那麼我們來...

時間：10-30分鐘主料：泡菜香料1包(15g)、涼開水1000g、鹽4040-50g、細砂糖15g、白酒10g輔料：花椒和乾紅椒適量、蒜適量、洋蔥適量、蘿蔔適量、豇豆適量泡菜的做法步驟1.將罈子洗淨後徹底晾...

對於日常生活中的小零食相信大家多多少少都非常喜歡吃，但你可知道有些不健康的食物多吃可能會導致加速你的衰老，尤其是對於女性朋友來講，危害是非常大。那什麼食物不能吃？平時生活中吃什麼...

醃製糖蒜的正確方法材料：大蒜。調料：鹽、紅糖、白醋、醬油做法將大蒜剝去最外面的一層皮備用。鍋置火上，放入適量清水燒開，放入鹽溶解後關火，放入大蒜浸入20分鐘，撈出瀝乾水分，放涼備用。原鍋...