中新網7月3日電 近日，由中國民族衛生協會、北京交通大學健康中國研究院、中國文化管理協會貴州委員會主辦，貴州省馬大姐食品股份有限公司、黔西南人居環境網共同承辦的西部清真產業高端會議在黔西南興仁舉行。同時，作爲承辦方之一的貴州省馬大姐食品股份有限公司在峯會上，向與會嘉賓介紹馬大姐清真食品產業發展成果及未來發展規劃分享，與各商會進行戰略合作簽約。
中國食品工業供給側正在形成一個以“清真食品爲龍頭，以沿線33個主要清真食品消費國爲潛在市場，清真食品正成爲全球工業中的重要板塊。”
清真食品世代沿襲的純真性及伊斯蘭飲食規範性，同時，清真食品對原輔材料擇善擇美的嚴格性、及科學養生、食以養性等，與現代食品安全產業鏈的理念的高度統一和相通。消費者對清真食品的認知相對正面，目前已形成24萬億人民幣產值，全球超過六億的消費人羣，預計未來五年內全球將形成清真食品近40萬億人民幣的大市場。
產業扶貧 清真“牛肉粉”上的機遇
爲大力發展地方經濟，助力脫貧攻堅，鼓勵更多的企業和產品走出去，黔西南州各相關部門主動作爲，謀劃實施地區走出去引進來等一系列措施，助力地區脫貧有了更明確的方向。
興仁縣以黔西南州“三碗粉”產業戰略爲指導，精準扶貧、解決就業，幫扶農民爲核心宗旨，致力推出“興仁縣清真一碗牛肉粉”，通過小小一碗粉的健康品牌打造，帶動從種、養殖業、生產加工業、到餐飲服務業的大產業發展。
同時，響應“興仁縣牛肉粉之鄉”的政府宏觀引領方針，以“貴州馬大姐食品股份有限公司”爲先鋒企業帶動實施；結合“互聯網+時代理念”，緊跟“消費升級、品牌升級”的時代步伐，通過挖掘興仁縣回族居住的悠久歷史，以及底蘊深厚的伊斯蘭清真文化，在整理、提升和弘揚清真特色美食文化的基礎上全方位帶動多產業融合發展。
以點帶面從線到片，逐漸形成區域大合作。通過互聯網+農產品，實現西部清真食品覆蓋全球的網絡佈局，將農民田間地頭的農產品帶向全球餐桌，務實落地“精準扶貧”，依託西部原生態資源優勢，黔西南興仁縣通過打造清真“一碗粉”，實現“三產融合”，提升企業競爭力、創造品牌附加值。
共商“清真”產業發展 強強合作助力興仁脫貧攻堅
此次會議中，貴州省馬大姐食品股份有限公司，作爲興仁地區的民營企業，成爲地區清真產業的先行者，將全面發展與沿線國家清真認證及相關產業，引入全球高認可度的清真認證，完善認證體系。以弘揚清真飲食文化爲己任，“以食表達世界觀，堅持信仰做產品”；堅持秉承清真食品“擇善擇美、食以養性”的清淨、質樸和守真的理念；打造一個可百年傳承的清真品牌----“靈鳳子”。加快西部清真企業“走出去”步伐，同時，爲西部清真產業領域提供良好的發展平臺。
會議期間，中國阿拉伯交流協會副會長李元慶；貴州省經信委特色產業專家、貴州商務廳外貿產品專家申敏；國際清真研究與培訓研究所院長HAMZAH Mohd. Salleh等作主旨演講，爲西部地區清真產業的發展出謀劃策。
招商引資項目簽約同期舉行，貴州省馬大姐食品股份有限公司與上海貴州商會(共建出口貿易公司)、貴州臺灣商會(投資協議)、寧波商會等簽訂合作協議。與各商會的戰略合作，進一步帶動興仁縣的清真產業發展，同時，帶動貧困戶2萬餘戶，爲地區精準扶貧起到了積極的推動作用。
瑞麗谷
