本報訊 這兩天，一則稱麥當勞的甜筒髒得很的消息，在網上傳得沸沸揚揚。麥當勞官方微博發佈聲明稱，在中國，麥當勞餐廳使用的冰淇淋設備，每天自動定時加熱消毒，所有零配件定期清洗消毒並按時更換。但消費者心中仍有疑慮——這樣的衛生標準是不是快餐行業的潛規則？其他一些使用冰淇淋機器的餐飲企業是否也隱藏着這樣骯髒的祕密？對此，杭州、紹興和台州市市場監管局立即佈置開展含冰淇淋項目餐飲單位食品安全執法檢查。
記者從杭州市市場監管局瞭解到，各地市場監管局已經對麥當勞冰淇淋機器開展監督檢查，並對肯德基、星巴克、DQ等其他涉及冰淇淋銷售的餐飲單位開展專項執法檢查，重點對冰淇淋機器後置凹槽進行拆卸檢查，查閱清洗消毒登記記錄，並調取相關視頻監控記錄。截止目前，全市共監督檢查製售冰淇淋餐飲單位125家，總體情況良好，未發現網傳的相關問題。
同樣，台州全市的市場監管部門共檢查麥當勞10家，檢查了清洗消毒記錄臺賬，各家門店都做好定期消毒工作，另檢查了肯德基22家，其他含冰淇淋項目餐飲單位31家，也未發現曝光問題。
紹興市市場監管局餐飲處工作人員表示，紹興8家麥當勞門店所使用的冰淇淋機器總體情況良好，現場檢查未發現存放的奶油槽存在長黴問題。但在檢查過程中，發現了一家麥當勞門店製作冰淇凌的原料批號與其進貨票據不符，一家甜品站從業人員健康證未上牆等問題，針對存在的問題，執法人員當場提出整改。
下一步，杭州市將繼續以冷飲食品、飲料等爲重點品種，加強涉及冰淇淋製售的餐飲單位監管，市民如有食品安全違法線索，歡迎撥打12315、12331進行舉報投訴。
通訊員 鄭愛新 嵇國強 本報記者 馬焱
瑞麗谷
