蛋清可以美容嗎？蛋清也就是雞子白 （《本草經集註》） 異名雞卵白（《別錄》），雞子清（《食療本草》）。來源爲雉科動物家雞的蛋白。 動物形態詳雞肉條。 化學成分 雞子白至少有3層，外層及內層都比較稀薄，中層約佔全雞子白的65%，因爲其中約含0.3%的纖維狀粘蛋白，故較粘稠，而內外2層則含此種粘蛋白極少。
蛋清的美容功效
一、蛋清去黑頭，堅持還是看得到效果的
1、準備好清潔的化妝棉，將原本厚厚的化妝棉撕開成爲較薄的薄片，越薄越好；
2、打開一個蛋，將蛋白與蛋黃分開，留蛋白部分待用；
3、將撕薄後的化妝棉浸入蛋白，稍微瀝乾後貼在鼻頭上；
4、靜待十至十五分鐘，待化妝棉乾透後小心撕下。
二、
1、新鮮雞蛋一個、蜂蜜一小匙 取蛋清充分攪拌，至全部起泡沫，加入蜂蜜，繼續攪勻即成。
2、塗於面部，使其自然乾燥，再用清水洗淨，可經常使用。
3、本面膜兩種原料都有比較確實的美容嫩膚之效。其化學本質主要爲蛋白質和單糖，二者皆爲皮膚重要的營養成份。經常敷此面膜，有潤膚除皺的效果。
具有美容功效的蛋清美食：炒鮮奶
原料：
鮮牛奶150克，雞蛋清350克，熟豬油、蔥薑末、精鹽、味精、水澱粉、香油各適量。
製法：
1、將雞蛋清磕入大碗內，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水澱粉攪勻，調成鮮奶汁。
2、淨鍋內加入熟豬油，用小火燒至五、六成熱時，用蔥薑末爆鍋，倒入鮮奶汁，用手勺慢慢推勻，將成塊時，沿鍋邊淋入少許熟豬油，繼續推炒至鮮奶凝結成塊，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。
特點：鮮奶塊軟糯，味清香，鹹辣味適口。
提示：牛奶、蛋清添加比例要掌握好，蛋清過多會缺乏軟糯感，過少，也會影響牛奶結塊。
功效：牛奶爲完全蛋白質食品，含有8種必需氨基酸，尤以植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸更爲豐富。《日華子本草》慨括牛奶的功用爲“養心肺、解熱毒、潤皮膚”。因此，牛奶佐以“令人悅色”效果的雞蛋炒食，可滋潤皮膚，令女性皮膚光滑細嫩。
瑞麗谷
