關於澱粉的時尚知識

氧氣，我們從水裏獲取後循環;食物，從二氧化碳獲取後循環;水，我們從太空獲得原料後循環，理論上爲地外殖民補上了所有必要的環節。近日，我國科學家突破人工合成澱粉，它的高效率是傳統農業生產澱...

平時生活中，葡萄是我們最常吃的水果，但是大家都知道，水果表面有許多的農藥和細菌，如果沒有洗的乾乾淨淨怎麼下得了嘴呢?那麼葡萄怎麼洗才幹淨?小編教教你~1.用料：葡萄、麪粉(或澱粉)、鹽2....

菱（《別錄》）【異名】蕨攗（《爾雅》），水慄（《風俗通》），芰（《爾雅》郭璞注），芰實（《別錄》），菱角（《周禮義疏》），水菱（《品彙精要》），蔆、沙角（《綱目》）。【來源】爲菱科植物菱的果肉。【植物形態】菱一年生...

有人說，要減肥就不能吃米飯和麪食。尤其是下半身肥胖的東方女性，就是吃了太多澱粉的結果。澱粉究竟該不該吃？它是苗條身材的罪魁還是飲食所需？愛吃米飯和麪食，就是肥胖的禍根嗎？Q：大家都說，吃...

馬鈴薯又叫山藥蛋、土豆、洋芋、洋山芋等，它既是蔬菜又是糧食，爲世界五大食用作物之一。馬鈴薯的味道適口，營養豐富，澱粉含量高，是蔬菜中能夠供給人體熱量最多的品種之一。將馬鈴薯與其他食...

粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條是生活中常見的一種食物，各種吃法不同，但是怎樣才能選購優質的粉條呢？鑑別粉條質量的方法一看：首先看光澤，優質粉...

勾芡是否適當，對菜餚的質量影響很大，因此勾芡是烹調的基本功之一。勾芡多用於熘、滑、炒等烹調技法。這些烹調法的共同點是旺火速成，用這種方法烹調的菜餚，基本上不帶湯。但由於烹調時加入...

澱粉是烹飪中最常用到的幫手，市面上售賣的澱粉種類繁多，有玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉、木薯澱粉。那麼澱粉的作用有哪些？下面由小編爲您介紹一下，感興趣的朋友們一起來看看。澱粉的作用...

相信每一個女生的童年一定都會有旺仔小饅頭的身影，香甜酥脆一口一個怎麼也吃不夠，小包一下子就吃完了。它具有濃烈的奶香味，外表金黃，內部香脆。在長大之後不妨重溫一下這一種美食，自己來完...

近日由於“瘦肉精”豬的問題，使得人們對火腿腸的安全問題關注起來。火腿腸因爲風味獨特、食用方便而在日常生活中深受人們的喜歡。如何挑選優質的火腿腸？火腿腸的選購方法既然能叫做“火...

孕婦的飲食一直都需要很注意，那孕婦可以吃涼皮嗎？答案是可以的。涼皮主要成分是澱粉，營養不是很高，並且要放很多的調料等東西，對孕婦有刺激的作用，因此孕婦不可以多吃。孕婦能吃涼皮嗎？孕婦怎...

炒土豆絲是一道非常家常的菜餚，一直都是大家的必點下飯菜，往往就是越簡單的菜越難做好。土豆絲，要怎麼才能炒得爽脆可口，又絕不軟爛，而是根根分明，潔白漂亮，酸辣適度，這絕對是個略有技術的活兒...

牛奶是人們非常喜歡的營養品。其營養價值很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比...

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許多人爲了減肥都不吃主食，其實這種做法是錯誤的，主食中含有的澱粉、蛋白質、維生素等都是人體所必須的。不吃主食必定給身體健康帶來影響。那麼如何才能不節食又能減肥呢......掌握小竅...

鍋包肉好吃，但是製作起來說難不難，說簡單也不簡單。成功的關鍵在於調糊，炸制和炒汁三個步驟。下面逐一說一下。鍋包肉怎麼做好吃？鍋包肉的做法與技巧調糊：製作鍋包肉的糊不能太稀薄，不然口感...

平時我們蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。因爲開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於...

Q：大家都說，吃澱粉會發胖，所以要減肥就不能吃澱粉，這種說法對嗎？A：錯！其實，讓你發胖的並不是澱粉，而是攝取了過多的熱量所致。因此，應該注意的是每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少澱粉。根據權威...

提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥，捏着鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排...

日前，海南警方一舉查獲5個生產假冒保健食品的窩點，添加了違禁“偉哥”成分、仿真度極高的40餘種假冒男性壯陽保健產品，被銷往廣東等全國13個省市。昨日，市藥品監督稽查大隊對全市範圍進行...

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Q1：澱粉是否只是存在於米飯、麪食裏？A：澱粉含有大量的糖。許多不是以澱粉形式出現的食品也會在體內轉化爲糖類，比如果糖或砂糖等甜食，它們能夠明顯嚐出甜味，屬於單糖類。不過這類食物除了熱...

尿澱粉酶臨牀意義在我們生活中，往往會有有些人會出現尿澱粉酶增高的情況的。其可能是因爲急性胰腺炎起病或者是慢性胰腺炎急性發作的時候，則是會導致尿澱粉酶中等程度增高的。此外，胰腺癌...

澱粉類食物澱粉類食物也分多種幫你減肥不少姐妹們一提起減肥，首先第一反應就是少吃澱粉類的食物，其實澱粉類食物也分很多種，今天介紹給大家的抗性澱粉類食物就是能夠幫助大家實現減肥效果...

今年4月，金華婺城警方在工作中發現，有人涉嫌在淘寶網上銷售暢銷品牌的假冒減肥藥品，而賣家所在地顯示是金華。這一線索引起了辦案民警的重視。爲了弄清情況，民警在淘寶網上找到了這家網店，...