做飯是個腦力活兒。從家庭分工到洗菜煮飯的統籌規劃間，無不體現出樸實的智慧。從買菜就要規劃着要做什麼菜，幾葷幾素，什麼湯，什麼主食，忘了哪樣菜都不得不再折返菜場。當然了，還有高段位的主婦，想想看家裏還有什麼菜什麼肉，硬是攢出幾葷幾素，什麼湯，什麼主食。不同的季節吃什麼菜也是有講究的，大冬天吃撈麪就不合適，凍得牙根打顫再一碗冷麪下去就真真的晶晶亮透心涼了;三伏天吃羊肉丸子也不大頂對吧，連湯帶肉吃下去非得中暑不可啊。還有啊，先洗菜還是先淘米，先燉肉還是先炒菜，這就是爲什麼有的人坐一桌飯要兩個小時，有的人40分鐘就可以搞定了。
做飯是個體力活兒。還是從買菜說起，菜米油鹽醬醋茶，豬肉牛肉螃蟹蝦，蔥薑蒜花椒大料，你要拿得動才行，千萬不要買的時候痛快，拎起走都走不動。做飯就要用鍋，倒騰鍋、刷鍋是最鍛鍊腹肌的，尤其是用到鑄鐵鍋的時候，效果簡直好極啦!還去什麼健身房，這就是舉鐵的好機會。夏天做飯尤其難熬，多數家庭廚房裏都沒有空調，兩個竈眼一開火，堪比桑拿熱蒸，活脫脫的土耳其浴，這個時候再揮舞鏟子又好似高溫瑜伽，豆大的汗珠往地上滴。總之，能讓我心甘情願在三伏天下廚做飯的，必須“直系血緣”關係才行。
受江浙一帶飲食習慣的薰陶，我做飯的時候雖然不會那麼精細，但也力求葷素搭配。然而，我的努力在我爸這種北方爺們的眼裏簡直多此一舉，“做那麼多菜，每個菜就幾口，你喂貓呢!還不如就做一個菜，菜量大點不就行了”好吧，我把我爸對我的抗議全當是心疼我做飯辛苦吧。不管做做飯、刷刷碗有多辛苦。爲了“直系血親”，都是值得的。父母爲我們做了那麼多頓飯，也到把武林絕學傳授給我們。孩子還小，每一餐精心燉制都是家的味道，會融入他們的身體和記憶。
瑞麗谷
