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發表於:2019-01-14
今天吃什麼?這是個永恆的哲學問題下館子?叫外賣?不僅貴,還要擔心環境不衛生、食材不新鮮思來想去,還是自己做飯來得好!學會做飯能爲父母和心上人洗手作羹湯,溫暖他們的胃!學會做飯能在朋...
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發表於:2020-12-31
製圖:張芳曼本報北京5月1日電(記者齊志明)國家食品藥品監督管理總局官方網站近日連續發佈4批20個食品藥品類謠言彙總。彙總發佈內容包括謠言內容、謠言傳播軌跡、媒體闢謠情況以及謠言...
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發表於:2019-08-03
五花肉又稱“三層肉”,位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人們平時吃的最多的肉類,下面教大家怎麼做...
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發表於:2019-06-19
檸檬被稱爲美白水果,裏面在大量的維生素C,對皮膚美白有很大的作用。檸檬爲芸香科常綠小喬木,原產中國喜馬拉雅山麓,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈,我國四川、臺灣、福建、雲南...
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發表於:2019-09-14
啤酒是酒桌上的常備品,是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。可是大家可能不知道,啤酒除了直接飲用外,還有不少的烹飪妙用哦。啤酒的八個烹飪妙用1、用啤酒將...
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發表於:2020-01-01
隨着社會的不斷進步,人們的環保意識也越來越強了。"低碳"在一夜之間成爲了各個家庭生活的標準。而低碳生活就應該從最基本的做起,所以我們要儘可能的減少家電的使用,但是有些家...
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發表於:2019-07-10
燉排骨,這個美食,我相信很多人都喜愛,因爲好吃又營養,小到嬰兒大到老年人,都可以吃,更重要的是,特別營養,有益身體健康。怎麼燉排骨好吃呢?有些人不喜歡加蘿蔔,山藥等食材,那麼想要做得正宗,烹飪...
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發表於:2019-12-01
黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析,在每100克黃豆芽中,含蛋白質11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纖維1克,鈣68毫克,磷102毫克,鐵1.8毫克,胡蘿蔔素0.03毫克,維生素B...
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發表於:2019-05-03
魚肉營養豐富,無論是煎炒烹炸,都可以做出一道美味的菜餚來!而想要做出一道好吃、口感細膩、外形美觀的魚來,可是不簡單呀!它可是有竅門的喲!烹飪魚類的幾個小竅門蒸魚用開水蒸魚時先將鍋內水...
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發表於:2021-04-22
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均爲排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食...
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發表於:2018-10-11
藜麥是一種從國外火起來的粗糧,它含有多種膳食纖維、蛋白質、維生素等營養。藜麥也越來越成爲大家所喜歡的減肥食材,被認爲是超級穀物。藜麥本身沒有什麼味道,怎麼做好吃還健康呢。藜麥的...
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發表於:2019-12-24
鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當,不但會毀了菜餚的美味,甚至還能危害健康。1、放醋的菜不能放味精酸味明...
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發表於:2019-06-02
烹調方法中,“保鈣”的菜餚搭配技巧是葷素混食、豆谷混食。在烹飪時,要儘量去除影響鈣吸收利用的因素,以保存更多的鈣。1、烹調葷菜時常用醋:糖醋魚、糖醋排骨等是最利於鈣吸收的菜餚。醋...
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發表於:2020-04-24
燉牛肉訣竅燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因爲熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美。旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後加蓋,改用微火,使湯麪上...
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發表於:2020-04-24
鹽焗雞是客家菜的代表菜品之一,我們都知道客家菜比較家常,所以鹽焗雞是雞肉的一種家常做法。民間有句俗語無雞不成宴,從古至今,我們研究出來關於雞肉的吃法簡直太多了,像口水雞、叫花雞、椒...
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發表於:2019-12-23
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾...
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發表於:2021-11-11
炒土豆絲是一道非常家常的菜餚,一直都是大家的必點下飯菜,往往就是越簡單的菜越難做好。土豆絲,要怎麼才能炒得爽脆可口,又絕不軟爛,而是根根分明,潔白漂亮,酸辣適度,這絕對是個略有技術的活兒...
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發表於:2020-03-19
下面。本站爲大家介紹一些烹飪蔬菜的小竅門,供其參考!怎樣能使炒菜保持鮮綠?蔬菜在烹製時往往變成黃色,怎樣讓它保持鮮綠色呢?1.蓋鍋要適時,如果一開始把鍋蓋得嚴嚴的,疏菜就會退色發黃,這...
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發表於:2020-12-14
鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認爲:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高...
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發表於:2020-11-07
豆豉蒸排骨的做法1.排骨洗淨後,用清水浸泡片刻,去除血水洗淨,瀝乾水分2.瀝乾水分的排骨,調入白糖3.再淋上香油,放上薑片,攪拌均勻,醃製3到4個小時4.醃製的排骨取出,放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉...
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發表於:2019-05-31
微波爐是生活中最常見到的,也是最方便的電器,平時吃剩的菜,用微波爐熱一下非常快,也很適用,但是用微波爐熱菜是有講究的。微波爐熱菜的小竅門1、微波爐不容易使食物表面着色,可以在烹調前將...
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發表於:2019-12-10
日常烹飪關乎一家人的健康,總有很多小細節需要處理,只是平時我們容易忽視這些細節,在毫無知覺的情況下導致‘病從口入’。下面兩點可能是很多人在日常的烹飪中不曾留意的細節,瞭解這些細節...
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發表於:2020-04-05
木瓜不僅能夠豐胸,和燕窩一起燉美容效果最好,木瓜燉燕窩的功效有健脾消食的作用。木瓜燉燕窩可以發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後,就能更好地行氣活血,使身體更易吸收充足的營養,從...
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發表於:2021-05-26
油燜大蝦,可以說是給予對蝦在製作上的最高禮遇了,對蝦不油燜,在我看來就是枉費了它的美名。特別是當對蝦在炒鍋中被煸炒出金黃色蝦油的那一瞬間,感官神經已經和口腔中的味覺系統失去了默契...
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發表於:2021-07-26
1.煎魚防粘鍋:可在燒熱的鍋裏放油後再撒把鹽,也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍,但在煎魚時不要經常翻動,直至魚在鍋裏煎透後再翻動。怎樣燒魚2.燒魚防肉碎:紅燒魚一定要在燒之前,先行在鍋裏把魚煎...