關於茄子的時尚知識

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1.主料：紫皮茄子、青紅椒、姜、蒜、蔥配料：郫縣豆瓣醬、油、鹽、澱粉、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、麻油、水2.茄子切成條，放入鹽水中浸泡十分鐘;再撈出瀝乾水分，撒一些幹澱粉拌勻;(用鹽水...

茄子爲茄科植物茄的果實。功效：清熱、和血、止痛、消腫。適用於腸風下血，熱毒瘡癰、皮膚潰瘍。常吃茄子可降低血液中膽固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保護心血管的功能。鑑別...

蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。但是，對於蔬菜的營養價值，有些人卻瞭解得不甚清楚。蔬菜的營養不可低估衆所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統計...

製作鮎魚茄子的時候也要注意一些茄子的選擇，雖然說在市面上茄子可以說是比較常見的一種蔬菜，但是茄子的新鮮度也會影響到鮎魚的肉質，所以說在這些小細節方面我們一需要重視。主料鮎魚400...

癌症，讓人提及色變。據調查得知，現今居民死亡原因中，癌症佔“主導地位”，肺癌、肝癌、胃癌等等這些“明星癌症”時有發生。如何才能預防癌症發生？今天本站小編推薦究竟哪些食物可以有效殺死...

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下面本站就爲大家介紹如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法。茄子的質量鑑別茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的爲佳品。嫩茄子顏色發烏暗...

盛夏來臨，就想吃清淡滋味，每每這時就會想起媽媽做的手撕茄子。小時在農場住時，家裏是平房，前後都有院子，爸爸每年都會在院子裏種菜，茄子、辣椒、豆角、西紅柿、香菜、生菜、小蔥，每到盛夏就可...

茄子是生活中最常見到的一種蔬菜，而且營養價值非常多，是一種理想的保健蔬菜。然而，要發揮茄子的優點，除了選擇茄子的品種之外，還要注意茄子的烹調方法。吃油炸茄子健康嗎？吃油炸茄子的危害在...

紅燒茄子香氣逼人，遠遠聞到就讓人充滿胃口。你可不要以爲這是現代人的專利，早在北魏的書籍中就有所記載，來配料、做法都非常詳細，和現在我們熟悉的紅燒茄子並不二致。一、在家裏做紅燒茄子...

製作方法主料:茄子500克調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。蒜泥拌茄子製作過程：1.茄子去皮，用手撕碎或切成條。2.將...

茄子是我們飲食中十分常見的一種食材。但你知道嗎?茄子中含有一種有害的物質——茄礆，吃了它相當於在服毒!科學研究發現，茄子皮顏色的深淺和茄子中茄礆的含量有很大的關係，紫茄子的含量高...

每次在外邊吃飯都特別喜歡吃茄子，雖然只是簡簡單單的炒茄子，但是吃起來很香!只是每次吃都感覺能吃很多油!沒錯!因爲茄子裏面的果肉很疏鬆，所以吸收就特別的好，你只要做菜的時候隨便加上一...

·產品名稱：山茄子清涼顆粒·產品分類：藥品/中成藥/肺系病症·英文名稱：·批准文號：國藥準字Z35020045·主要規格：每袋裝15g...

說到茄子，很多人都會想到它和肉末炒在一起，那樣是最下飯的!這麼做雖然是美味下飯的神器，但其實爲了做出來讓人喜愛往往會放上大量的油，而茄子又是吸油的，所以味道上來說自然是好一些。不過...

鹹蛋黃茄子的做法簡單，我們在家裏就可以做成，一道菜需要5個蛋黃，還需要一些輔料和調料。相關食材：茄子鹹蛋黃炒茄子的做法(鹹蛋黃燒茄子)材料：鹹鴨蛋黃50克(我用了五顆蛋黃)，茄子400克，蒜末25...

茄子的性味功效與作用茄子屬茄科植物，又名落蘇，有白、青、紫等品種，性能相近。根、莖、葉、果均可入藥。其味甘性寒，無毒。有散血止痛、收斂、止血、利尿、解毒等作用。可治咳嗽氣喘、瘡疝...

【出處】《綱目》【拼音名】NiúXīnQiéZi【別名】山樣仔、猴歡喜（《中國樹木分類學》），黃金茄、牛金茄（《南方主要有毒植物》）。【來源】爲夾竹桃科植物海杧果的種仁。【原形態】喬木，高4～6...

【導讀】肉末茄子的家常做法是怎樣的?肉末茄子是一種很受人歡迎的家常菜，不僅好吃而且葷素搭配營養豐富。那麼，肉末茄子的家常做法是怎樣的呢?下面就隨小編一起去看看肉末茄子的家常做法...

雖然說現在是冬天了，但是蔬菜的種類一點兒也不少，而在這些菜裏對於北方來說，比較偏愛的就是土豆、豆角、茄子一類的。這一類食材是怎麼吃都吃不膩的，尤其是茄子。但是說到茄子，很多人的第一...

茄子，喜油，吸油，這是大夥公認的。平常炒茄子，只要茄子一下鍋，鍋裏再多的油也會立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃，重油是難免的。紅燒茄子一般先要把茄子過油，即使是復炸一次能夠逼出一...

茄子不僅味道好、營養豐富，還可以降低膽固醇，是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療作用。常吃茄子，可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病...

最近，精緻豬豬女們都在關注一款清潔面膜，而它就是口碑還不錯的茄子面膜。那麼，茄子面膜是怎麼樣的?茄子面膜的功效與作用是什麼?茄子面膜後還需再貼一張補水的嗎?接下來，大家就和小編一起...

①過油法：茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前放入熱花生油中稍炸，再與其它材料同炒，便不容易變色。②滴檸檬汁法：炒茄子時，加入幾滴檸檬汁，可使茄子肉質變白。③加醋法：炒茄子時...