關於山尖菜的營養價值的時尚知識

【出處】始載於《東北植物檢索表》。【拼音名】ShānJiānCài【英文名】all-grassofHastateCacalia【來源】藥材基源：爲菊科植物山尖子的全草。拉丁植物動物礦物名：CacaliahastataL.採...

【拼音名】LiǎnɡTóuJiān【英文名】RHIZOMAANEMONESRADDEANAE【別名】紅背銀蓮花、紅被銀蓮花【來源】本品爲毛茛科銀蓮花屬植物多被銀蓮花AnemoneraddeanaRegel的乾燥根莖。夏季採...

青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱爲青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖...

【拼音名】JiānYàoHuā【別名】大毛葉、藍花草【來源】藥材基源：爲爵牀科植物尖藥花的全草。拉丁植物動物礦物名：Aechmantheratomentosa（Wall.）Nees[RuelliatomentosaWall.]採收和儲藏：夏...

【拼音名】JiānShéJùTái【別名】歪冠苦苣苔、大脖子藥、半邊臉【來源】苦苣苔科尖舌苣苔RhynchoglossumobliquumBlume，以根入藥。【生境分佈】臺灣、廣西、四川、貴州、雲南。【性...

【拼音名】JiānZiMù【別名】小煨罐、暴牙郎、秤桿菜【來源】野牡丹科尖子木Oxysporapaniculata（Don）DC.，以全株入藥。【生境分佈】廣西、四川、雲南、貴州。【性味】甘、微澀，平。【功能...

貢菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝...

捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用，下面簡單介紹一下捲心菜的藥用功...

蔬菜的營養價值很多人都會問，幾乎人人都吃的蔬菜的營養價值到底有哪些呢?其實，蔬菜大家都經常吃，超市也都有新鮮的蔬菜提供。另外蔬菜也可泛指全部的綠色蔬菜。這些蔬菜的價值主要體現在...

古往今來，人們都將常見的芹菜視爲佳餚。芹菜是常見的一種蔬菜，也是很健康的選擇，但是你可能不知道芹菜和雞肉、黃瓜、南瓜卻不能同吃。“芹菜有很高的藥用價值。”某養生室教授說，芹菜性涼...

【拼音名】TiānShānJǐnCài【來源】藥材基源：爲堇菜科植物天山堇菜的全草。拉丁植物動物礦物名：ViolatianshanicaMaxim.採收和儲藏：春、秋季節採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】多年生草...

【別名】圓錐羊肚菌、尖頂羊肚菌、羊肚菜【來源】真菌類子囊菌綱盤菌目馬鞍菌科尖頂羊肚菜MorchellaconicaPers.，以子實體入藥。【生境分佈】春夏之交雨後，產生於闊葉林及混交林的地上，林...

山野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更爲豐富，有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高几倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長於...

捲心菜是大家都熟悉的家常菜了，捲心菜富有很高的維生素元素，還能提高人體的免疫力。在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。圓白菜的主要功效爲補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗...

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辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作爲蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。它含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病...

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的...

野菜，也就是非人工種植的蔬菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。野菜沒有污染，營...

【別名】高冠藤、小雙飛蝴蝶【來源】蘿藦科尖槐藤Oxystelmaesculentum（L.f.）F.A.Schult.，以全株、根入藥。【生境分佈】廣東、廣西、雲南。【功能主治】全株：有抗癌作用。根：主治黃疸。【摘...

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維...

【拼音名】ShānShuǐQínCài【來源】藥材基源：爲傘形科植物大齒山芹的根。拉丁植物動物礦物名：Ostericumgrosserratrm(Maxim.)Kitag.[AngelicagrosseserratumMaxim,;A.mongolicaFranch...

山竹的營養價值，山竹是近幾年才被引入的一種熱帶水果，它的表皮非常的厚實，所以可以有效的保護好果肉不被外力損害。山竹更是很好的去火水果，喜歡熱帶水果的朋友，如果榴蓮吃多了，可以吃些山竹...

辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作爲蔬菜食用，乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒爲“紅色牛排”；墨西哥人將辣椒視爲國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它...

芹菜分爲水芹(白芹)和香芹(藥芹)兩種。水芹葉較小、呈淡綠色、矮小柔弱、香味淡。香芹葉片較大，綠色，葉柄粗，高大而強健，香味濃。選購芹菜時，梗以20~30釐米長爲宜，要挑菜葉翠綠不枯黃、菜梗...

油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。那麼油菜的營養價值有哪些？營養價值每100克可食部分含水分93克，蛋白質...