雪媚娘是日本一種十分傳統的甜點，有着清新可愛的外觀，甜度適中，還夾着各種當季水果，所以深受女生的喜歡。它也被稱作大福，外皮是軟糯的，綿軟香甜的奶油裹挾着水果，新鮮汁水還能夠迸濺出來，獲得飽滿的口感。層次感明顯的大福也有很多的變化，女生自己製作可以選擇更多的口感搭配。分享一款基礎版的草莓口味大福，酸甜來襲在口中獲得美味口感。
首先準備糯米粉煮熟來製作外皮，將其和玉米麪粉、糖、牛奶一起攪拌成爲麪糊，進行再次的蒸制。爲了增加口感和香味，同時將黃油進行融化，和蒸熟的麪糰攪拌在一起進行冷凍。麪糰冷凍之後更好塑性，取下一小塊撒上糯米粉，按壓成薄餅的形狀放在碗中就可以添加內餡了。
內餡主要由奶油和水果做成。將奶油加糖打發，草莓去蒂切成兩半。奶油中嵌入一塊草莓，然後將麪糰封口放在圓形模具中在冰箱內繼續定型。等半天后就可以做出完美的雪媚娘了。
大福圓圓胖胖，外皮軟糯帶有奶香，中間更是充滿了奶油的甜美，直到中間的草莓，又是另外一種美味體驗。精緻的甜點非常適合下午茶的時間來享用，綿長的香甜口感在午後帶來生活的享受。
大福不僅味道香甜豐富，在外觀上也是充滿了少女心。微黃的糯米外皮打上白粉晶瑩剔透。
女生製作基礎款熟練之後，可以在外皮中增加抹茶粉、可可粉或者各種食用色素來打造不同顏色。奶油的綿軟口感和冰淇淋也是絕配，柔軟又極富變化。選擇的水果也沒有限制，但是稍軟的口感會更加適合，水果罐頭爲種類增加了更多的可能性。
瑞麗谷
