如何識別啤酒的出廠日期

按照輕工部頒發的標準，瓶裝熟啤酒的保存期一般爲～天，瓶裝鮮啤酒的保存期爲天，散裝鮮啤酒的保存期爲天。但應注意在～℃之間的溫度下運輸和保管。不允許日光直射，還要保持乾燥和空氣流通。

許多廠家爲了讓消費者瞭解啤酒的出廠時間，以便保存(啤酒如果超過保存期，就會混濁變質)，都在啤酒產品商標上標出。如國內大多數啤酒廠都在商標邊緣上印有兩排數字，一排爲～，是月份;另一排爲～，是日期。是某月某日生產的啤酒，就在那個月和那一天的數字上劃一小口或染上顏色。如“～”一排標明“”、“～”一排標明“”，那麼，這瓶灑啤酒就是月日生產的