中藥材,含有豐富的礦物元素,對人體是非常有好處的,因此,杜仲也被大家用作滋補藥材,可以補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎等。下面小編就爲大家詳細介紹一下杜仲的功效與作用及食用方法吧,希望能夠幫助大家。
杜仲的基本介紹 杜仲又名膠木,是屬於杜仲科的植物。杜仲的遊離的氨基酸極少,含有的蛋白質的量也是比較少的,而且是和絕大多數食品類似的蛋白,檢測出對人體必需的8種氨基酸和15種人體所需的礦物元素。
藥用杜仲,即爲杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮,是中國名貴滋補藥材。其味甘,性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎的功效。可治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力,肝氣虛引起的胞胎不固,陰囊溼癢等症。在《神農本草經》中被列爲上品。
現代研究杜仲具有清除體內垃圾,加強人體細胞物質代謝,防止肌肉骨骼老化,平衡人體血壓,分解體內膽固醇,降低體內脂肪,恢復血管彈性,利尿清熱,廣譜抗菌,興奮中樞神經,提高白血球藥理作用。
炮製
杜仲:除去粗皮,洗淨,潤透,切成方塊或絲條,曬乾。
鹽杜仲:建議大家可以先用食鹽在水中溶化,然後取出杜仲,使杜仲可以和鹽水進行充分的拌透,然後再一起放置到鍋內,建議用文火炒至微黃,然後取出晾乾。這樣做可以使得杜仲膠被破壞,煎出有效成分。
杜仲的功效與作用
調節血脂
杜仲樹葉製成的杜仲茶可以很好的降血脂,對於高血壓人羣也是有很好的作用。
治便祕、調胃腸
杜仲茶中含有的桃葉珊瑚甙,能夠保護腸壁,剝離腸壁沉積的廢物,保持正常新陳代謝,對治療便祕、調節腸胃有很好的功效。
增強機體免疫功能
杜仲雄花中富含的多糖類活性物質,可增強機體免疫力,具有雙向調節細胞免疫功能。
調節心血管功能
杜仲雄花裏面含有的榭皮素成分,能有效調節心腦血管健康,對於心臟病的治療也是很有好處。
美容養顏 皮膚的老化主要是皮膚下面真皮細胞間的膠原蛋白質失去彈性所致,杜仲雄花中含有的天然活性成分。
可延緩原蛋白質的衰老,加速膠原蛋白質的新陳代謝,提高膠原蛋白質的合成能力,從而防止或推遲皮膚起皺及老化,增加皮膚光澤。
同時,長期服用杜仲,可促進血液循環和代謝機能,促進腦細胞活性化,防止衰老癡呆症。
改善肥胖
連續服用杜仲一個月以上,可明顯降低人體皮下及內臟周圍的中性脂及含量,起到不運動,不改變飲食生活,防止肥胖及減肥作用。
杜仲的食用方法
我們對杜仲的功效與作用及食用方法都有一些瞭解,可是杜仲最好的食用方法有哪些呢?我們一起來看看吧。
黨蔘杜仲糯米雞粥
材料:杜仲、黨蔘、雞肉、糯米、鹽
製作方法:
1.將雞肉洗淨切成塊,放入沸水汆燙,撈起衝淨以備用;
2.把糯米淘淨,盛入鍋中加入備好的杜仲、雞肉、黨蔘再加五碗清水以大火煮開,轉小火續煮直到米粒熟爛,起鍋前根據自己的口味適當的加鹽調味即可。
杜仲燉豬腰 材料:杜仲,豬腰,胡椒、鹽
製作方法:
1.分別將杜仲、胡椒用清水洗淨以備用;
2.將豬腰剖開,切去白色腎孟,用清水洗淨尿燥味,然後放入沸水中飛水,撈出洗淨切成片;
3.將切好的杜仲、豬腰以及備好的胡椒一起放入燉鍋中,加入適量清水,蓋上鍋蓋,燉三小時,根據個人口味加入適當的調味品即可。
以上就是杜仲的功效與作用及食用方法的介紹,大家看了上文也是對杜仲有一定的瞭解了,那麼在平時食用杜仲的時候就更有目的針對性了。