牡蠣的介紹
牡蠣是一種生活在海洋中的貝殼類生物。它的外形是一層堅硬的外殼，裏面包裹着既鮮美又柔軟的嫩肉。古代人們用這種生物來養殖昂貴的珍珠，以及烹飪美味的佳餚。這種生物不僅僅能夠食用，同時還具有藥用價值，將其外殼燒成灰可以入藥，其肉也具有藥用價值。古代醫書《本草綱目》記載牡蠣肉有“細活皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒……”等功效，由此可見食用牡蠣對人的身體極有幫助。
牡蠣是什麼呢?
古代中醫認爲，牡蠣“味美且益人，爲海上品。”，而且據現代醫學研究，發現牡蠣全身都是寶，尤其是孕育出來的珍珠，更加珍貴異常。
牡蠣是什麼
牡蠣是一種食物
生活在沙灘邊上的牡蠣，種類非常的多樣化。每當海水涌來的時候，牡蠣就會涌現出來，被人們所採集。人們將牡蠣的外殼撬開，取出裏面的嫩肉食用，從而品嚐到美味而又鮮美的肉質。牡蠣含有豐富的蛋白質、氨基酸、鋅，這些成分對人體有着特別益處，尤其是其膽固醇含量很低，對於兒童和老人以及男性、愛美的女性都是很佳的食物選擇。
牡蠣是一種“藥物”
現代醫學認爲，牡蠣含有多種營養物質，人們食用之後對身體極有好處。比如可以改善腸胃消化，具有補鈣，排毒養肝，美容護膚，滋陰壯陽，提高性慾等作用。所以其藥用價值極高。
牡蠣是“天然養珍珠廠”
牡蠣還能生養出珍珠，由於牡蠣受到外界異物的入侵，其外膜就會分泌出各種物質來保護自己，在異物的刺激下，分泌物會層層包裹住異物，隨着時間的推移，就慢慢形成了珍珠。
功能主治
1.心神不安，驚悸失眠。本品質重能鎮，有安神之功效，用治心神不安，驚悸怔忡，失眠多夢等症，常與龍骨相須爲用，如桂枝甘草龍骨牡蠣湯(《傷寒論》)。亦可配伍硃砂、琥珀、酸棗仁等安神之品。
2.肝陽上亢，頭暈目眩。本品鹹寒質重，入肝經，有平肝潛陽，益陰之功。用治水不涵木，陰虛陽亢，頭目眩暈，煩躁不安，耳鳴者，常與龍骨、龜甲、白芍等同用，如鎮肝息風湯(《醫學衷中參西錄》);亦治熱病日久，灼爍真陰，虛風內動，四肢抽搐之症，常與生地黃、龜甲、鱉甲等養陰、息風止痙藥配伍，如大定風珠(《溫病條辨》)。
3.痰核，瘰癧，癭瘤，症瘕積聚。本品味鹹，軟堅散結。用治痰火鬱結之痰核，瘰癧，癭瘤等，常與浙貝母、玄蔘等配伍，如消瘰丸(《醫學心悟》);用治氣滯血瘀的症瘕積聚，常與鱉甲、丹蔘、莪術等同用。
4.滑脫諸證。本品煅後有與煅龍骨相似的收斂固澀作用，通過不同配伍可治療自汗，盜汗，遺精，滑精，尿頻，遺尿，崩漏，帶下等滑脫之證。用治自汗，盜汗，常與麻黃根、浮小麥等同用，如牡蠣散(《和劑局方》)，亦可用牡蠣粉撲撒汗處，有止汗作用;治腎虛遺精，滑精，常與沙苑子、龍骨、芡實等配伍，如金鎖固精丸(《醫方集解》);治尿頻，遺尿可與桑螵蛸、金櫻子、益智仁、龍骨等同用;治療崩漏，帶下證，又常與海螵蛸、山茱萸、山藥、龍骨等配伍。
此外，煅牡蠣有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，與烏賊骨、浙貝母共爲細末，內服取效。
用法用量：內服：煎湯，15～30g，先煎;或入丸、散。外用：適量，研末幹撒或調敷。
禁忌：不宜多服久服，以免引起便祕和消化不良。
宜：體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核，瘰癧者宜食;陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食;癌症患者及放療、化療後宜食，因牡蠣是一種不可多得額度抗癌海產品;宜作爲美容食品食用;糖尿病人，乾燥綜合症患者宜食;高血壓病，動脈硬化，高脂血症患者宜食;婦女更年期綜合症和懷孕期間宜食。
忌：急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
藥理作用
將牡蠣醋酸提取液給不同濃度乙醇分級沉澱後, 所得製品於小鼠感染大腦病毒前5 小時, 以2 .5 mg/ kg劑量腹腔注射, 治療的30 只小鼠與對照組的30 只小鼠比較,死亡率由53% 減少至26%。從牡蠣中分離出餾分物“C”能抑制釀膿鏈球菌的生成。牡蠣對脊髓灰質炎病毒抑制效果達90%～99 .9% , 對流感病毒A 也有抑制作用。
牡蠣是什麼
總之, 牡蠣含有鈣、鋅等多種微量元素, 老年人鈣磷代謝失衡者多見, 更年期後, 常有骨質脫鈣現象, 使用牡蠣補充鈣質, 對調整老年人內環境的平衡, 有一定幫助。
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瑞麗谷
