牡蠣的別名：
蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、蠣房
牡蠣的功效與作用：
味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；質重鎮降，可散可收；具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰癧癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，溼疹瘡瘍。
牡蠣的營養價值：
牡蠣營養豐富，據分析，每100克含熱量57千卡，含蛋白質10.9克，脂肪1.5克，鉀375毫克，鈉270毫克，鈣35毫克，鎂 10毫克，鐵5.5毫克，銅l1.5毫克，磷100毫克，以及維生素 A、B1、B2及其它微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之 高，可爲其它食物之冠。
食物相剋：惡麻黃、吳茱萸、辛夷
瑞麗谷
