烏梅的營養價值和治病功效的功效與作用和營養價值和治病功效的營

吃烏梅有什麼好處，烏梅的營養價值和治病功效，烏梅治療結腸炎，烏梅有抗癌作用。

烏梅的營養價值和治病功效：

中醫認爲：烏梅味酸、性平，可入肝經、脾經、肺經和大腸經，具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效。烏梅是藥食同源的植物。現代醫學認爲，烏梅營養價值較高，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等，還富含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、枸櫞酸等成分，有顯著的抗菌作用，對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結核桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和各種皮膚真菌等均有抑制作用。烏梅還含有強殺菌性及提高肝臟功能的成分苦味酸及具有熱鎮痛作用的苦扁桃甙.烏梅果肉中尚含有較高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。烏梅有除煩清熱之功效,用於神經衰弱的治療效果顯著。烏梅加糖煮成酸梅湯，能生津止渴，是炎夏解暑佳飲。