進餐要細嚼慢嚥忌狼吞虎嚥

食物入口後，要認真仔細咀嚼，以利於其他器官的積極工作和對營養物質的吸收利用。

狼吞虎嚥，不但會給胃增加消化的困難，引起胃消化功能的障礙，以致罹患胃病，而且會出現突噎、粗糙食物劃破食道、魚剌卡嗓等事故。

俗語說：“小口吃飯，細嚼慢嚥。”食物經仔細咀嚼，唾液可以稀釋食物，使其下嚥方便，容易消化。

此外，唾液裏含有多種物質和酶，可以殺死病菌。有些科學家的研究表明，食物在□腔中如能咀嚼30下，一般即可把食物中的細菌殺滅掉。