咳嗽吃梨有講究|咳嗽怎麼吃梨

　　咳嗽吃梨！這已是許多人的共識。老中醫提醒，雖然梨子多汁，具有潤肺、化痰止咳、退熱降火等好處，但應特別注意生吃、熟吃的差別，因爲生梨性寒，熟梨性溫，兩者性質並不同，差異也相當大，用於治療咳嗽症狀的時機也不一樣。

　　從傳統中醫的角度來看，咳嗽有冷咳、熱咳之分。冷咳患者咳嗽時所咳出的痰白且呈清水狀，並不會黏稠，常見伴隨症狀包括鼻水多、口不幹、喉不痛、身體不會發熱、畏寒怕冷，跟外感風寒有關，像這種情況下“咳嗽吃梨”就會適得其反。因爲梨子、橘子、白蘿蔔汁等屬於寒涼性食物，如果寒性感冒患者再加上服用寒涼性食物，則是寒上加寒，當然會越吃越咳。

　　而屬於風熱型咳嗽的患者，通常會出現咳嗽、有黃痰、口乾、喉嚨幹或疼痛、有點火氣、身體發熱等症狀，像這種情況就可以生吃梨來改善咳嗽，因爲中醫有所謂“熱者寒之”的說法。

　　當咳嗽病久遲遲不愈的時候，就會轉成虛寒型咳嗽，因爲中醫有“久咳必虛”的說法，若咳嗽遲遲沒有改善的話，往往導致正氣虛弱，這時候可以用川貝冰糖梨水來改善症狀。

　　梨子燉熟之後成爲熟梨，雖然梨子性寒，但這時候熟梨的寒性會消失，同時轉變成溫性水果。至於川貝性苦、甘，微寒，歸肺、心經，能清熱化痰，潤肺散鬱。梨子也是傳統中醫常用的一種藥材，不但果實可入藥，連梨皮、梨葉都可以入藥使用，用途相當廣泛。

　　川貝冰糖燉梨需準備梨子1、2顆、冰糖少許、川貝母粉10克。作法：先將梨子洗乾淨後，連皮切開去子，再切成小塊狀；接着在鍋中加入約爲梨子量2倍的水，並將上述材料都放入，用小火墩半個鐘頭即可食用。選用外皮較粗的梨子，改善久咳效果尤佳。

　　咳嗽是很常見的毛病，但像咳嗽吃梨這樣的偏方更要辯證施治，否則愈吃愈咳。如果不知道自己的咳嗽病症或體質屬於寒性或熱性，在食物的選擇上，中醫師建議還是以平性食物爲主，以避免吃進不適合的食物，加重病情。