![玉米黑黴的功效與作用及藥用價值]( "玉米黑黴的功效與作用及藥用價值")
【別名】稔頭、棒子包、玉米烏米、玉米黑粉、灰包穀、苞米烏米
【來源】
藥材基源：爲黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。
拉丁植物動物礦物名：Ustilago maydis(DC.)Corda
採收和儲藏：夏、秋季採，新鮮時(老熟前)採摘，或者熟時收集冬孢子，備用。
【原形態】孢子堆可在寄主的地上部任何部位，形成各種形狀大小不同的瘤，直徑可達10m以上。初期瘤外面包着一層白色的膜，其中混雜着寄主組織，後期破裂露出紫褐色的粉狀孢子堆。孢子球形、橢圓形或不規則形，黃褐色，表面有明顯的刺，直徑8-12μm。
【生境分佈】
生態環境：寄生於玉米上。
資源分佈：全國各地均有分佈。
【性狀】
1.性狀鑑別 本品爲玉米黑粉菌寄生在玉米上形成的孢子堆。孢子堆呈瘤狀，直徑0.4-15m，白色、淡紫紅色或灰色，外被薄膜，破碎後可見衆多黑色粉末(冬孢子)。氣微，味淡。
2.顯微鑑別 冬孢子類球形、橢圓形或不規則形，具鈍刺，直徑8-12μm，黃褐色。
【化學成份】玉米黑粉菌含糖脂(glycolipid)，單糖，脂類化合物，核酸，氨基酸，氨基酸中以天冬氨酸(aspartic acid)、穀氨酸(glutamic acid)含量較高，還含羧酸。此外，還含角鯊烯(squalene)，2，3-環氧角鯊烯(2，3-epoxysqualene)，4，4-二甲基麥角甾-8-烯-3β-醇(4，4-dimethylergosta-8-ene-3β-ol)，24-亞甲基-24，25-二羥基羊毛甾醇(24-methylene-24，25-dihydrolanosterol)，羊毛甾醇(lanosterol)，4-甲基麥角甾-8，24(28)-二烯(4-methylergosta-8，24(28)-diene)，麥角甾醇(ergosterol)等。脂解酶類(lipolytic enzyme)，鐵色素(ferrichrome)，鐵色素A。
【藥理作用】玉米黑粉菌產生的蛋氨酸是機體生長、發育、維持及保持氮平衡所必須的氨基酸之一。在代謝過程中有着特殊的作用，即其含有可以轉化的甲基(-CH3)，參與對機體生命活動極其重要的甲基轉換過程。通過甲基化與硫基轉化作用，將各種有毒物質解毒。玉米黑粉菌能形成一種異生長素--吲哚乙酸(IAA)，可刺激高等植物生長。此外，玉米黑粉菌還可以產生黑粉菌酸，可用作香料工業中合成麝香類的原料。也具有某種抗菌作用。
【性味】甘；平
【歸經】肝；胃經
【功能主治】健脾胃；利肝膽；安神。主肝炎；胃腸道潰瘍；消化不良；疳積；失眠
【用法用量】內服：炒食，每次3g；或入丸劑，小兒減量。
【摘錄】《中華本草》
瑞麗谷
