玉米黑粉的功效與作用和營養價值

【別名】玉米黑黴、棒子包

【來源】真菌類擔子菌綱黑粉菌科玉米黑粉Ustilago maydis （DC.） Corda，以孢子堆入藥。

【生境分佈】本菌寄生在玉米植株的任何部位。

【化學成份】本菌可產生丙氨酸蛋氨酸和精氨酸。

【性味】甘，寒。

【功能主治】利肝臟，益腸胃，經常食用（炒食）可預防和治療肝臟系統和腸胃道潰瘍，並能助消化通便。

【摘錄】《全國中草藥彙編》