水豆瓣的功效與作用和營養價值

【拼音名】Shuǐ Dòu Bàn

【別名】水莧菜、水泉、水指甲、水馬桑、肉矮陀陀、紅格草、田馬齒莧、水紅蓮草、引水草、水底金、水豬母乳

【來源】
藥材基源：爲千屈菜科植物圓葉節節菜的全草。
拉丁植物動物礦物名：Rotala rotundifolia ( Roxb.)Koehne[Ammannia rolundifolia xb.]
採收和儲藏：夏、秋季採收全草，洗淨，鮮用，曬乾或烘乾。

【原形態】圓葉節節菜，一年生草本，高5-30cm。全株無毛。莖直立，纖細，通常帶紫色。葉對生；無柄或有短柄；葉片近圓形，闊倒卵形或闊橢圓形，長5-12mm，有時達20mm，寬3.5-10mm，先端圓形，基部鈍或有時近心形，兩面均無毛；側脈通常4對，背面明顯。花單生於苞片內，組成頂生稠密的穗狀花序，長1-4cm，每株1-3個，有時5-7個；花極小，長約2mm，幾無梗；苞片葉狀，卵形或卵狀長圓形，與花等長，小苞片2枚，披針形或鑽形，與萼筒幾等長；萼筒闊鐘形，膜質，半透明，長1-1.5mm，裂片4，三角形，裂片間無附屬物；花瓣4，倒卵形，淡紫紅色，長約爲萼齒的2倍；雄蕊4；子房近梨形，長約2mm，花柱長度爲子房的1/2，柱頭盤狀。花、果期12月至翌年6月。

【生境分佈】
生態環境：生於水田邊及潮溼處。
資源分佈：分佈於長江以南及臺灣各地。

【栽培】
生物學特性 喜溫暖潮溼的氣候。對土壤要求不嚴，但以肥沃疏鬆的砂質壤土或腐殖質土壤栽培爲好。忌乾旱。
栽培技術 用分株繁殖和扦插繁殖。分株繁殖：於3-4月，將母株挖出進行分株，直接種於大田。扦插繁殖：截取基莖5-8cm長，按行株距25cm×cm開穴，每穴插3-4株。此外，引種時多用種子繁殖。
田間管理 定植成活後到封行前，除草追肥2-3次。以人糞尿或化肥等氮肥爲主，整修生長期應保持土壤潮溼。

【性味】味甘；淡；性涼

【功能主治】清熱利溼；消腫解毒。主痢疾；淋病；水臌；急性肝炎；癰腫瘡毒；牙齦腫痛；痔腫；乳癰；急性腦膜炎；急性咽喉炎；月經不調；痛經；燙火傷

【用法用量】內服：煎湯，15-30g；或鮮品絞汁。外用：適量，鮮品搗敷；或研末撒；或煎水洗。

【摘錄】《中華本草》